Ekleri su poznata francuska slastica od kuhanog tijesta, punjena kremom od vanilije i prelivena otopljenom čokoladom. Ove slatke zalogaje obožavaju diljem svijeta, a ako nemate vremena napraviti tijesto za eklere, isprobate ovaj recept s YouTubea za brže i jednostavnije eklere. Umjesto kuhanog tijesta koristite kekse piškote, a kremu od vanilije zamijenite jednostavnijom koja se ne kuha.
Sastojci:
100 g mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja
200 g piškota
200 ml mlijeka
150 g čokolade
2 žlice ulja
komadići čokolade
Priprema:
Istucite slatko vrhnje pa dodajte mascarpone i nastavite s mućenjem. Smjesu ulijte u slastičarsku vrećicu ili ako je nemate ulijte u vrećicu za zamrzavanje i izrežite rupu. Uzmite piškote i umočite u mlijeko pa preko njega prelijte nadjev, prenosi Skuhaj.hr.
Stavite na drugu piškotu koju ste umočili u mlijeko. Tako radite dok vam ne ponestane sastojaka. Otopite čokoladu s uljem, pa umočite eklere. Redajte na tacnu, pa staviti u frižider da se stegne. Ukrasite nadjevom i čokoladnim mrvicama.