Ovi muffini su odlični za dječju užinu, ali i kao poslastica uz kavu.
Sastojci
375 gr brašna
250 ml ulja
250 ml mlijeka
3 jaja
1 prašak za pecivo
100 gr pečene bundeve
300 gr šećera
malo Cimeta
malo suvog grožđa prethodno potopljenog u vruću vodu
Priprema
Umutiti pjenasto jaja, šećer, pa lagano dodavati mlijeko i ulje.
Brašno pomiješati sa pzp i cimetom. Dodati u smjesu s jajima, piše Coolinarika.
Pečenu bundevu zgnječite viljuškom i dodajte smjesi. Lagano sve promiješati žlicom ili mikserom na najslabijoj brzini.
Sipati smjesu u modle za mafine. Biti će ih oko 24 komada.
Grožđice ocijedite i pospite po smjesi, a može i bez ovoga.
Peći na 180'C oko 30 minuta. Ovisno od jačine pećnice može i na 190'C.