Počastite se za doručak ili večeru slatkim pecivom koje ste napravili od tijesta sa kefirom.
Mekano tijesto od kefira punjeno narančom i grizom daje ovom slatkom pecivu savršen okus. Naravno, vi možete puniti ovo pecivo i nutelom, sirom, džemom ili nečime što imate kod kuće. Naš predlog je da isprovate i ovo neobično punjenje. Zahvaljujući kefiru tijesto je mekano i lako se oblikuje, pa je lako za pripremu.
Sastojci:
Za tijesto:
- 120 ml kefira
- 1 jaje
- 20 g šećera
- 100 g putera
- 300 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
Za punjenje:
- 1 naranča
- 60 g šećera
- 20 g skroba
- 1 žlica griza
-
Priprema:
Kefir, jaje, šećer dobro promješajte. U drugoj posudi pomješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte puter sobne temperature i sjedinite. Zatim pomješajte mokre i suhe sastojke i umjesite glatko tijesto. Stavite tijesto u vrećicu za zamrzivač i odložite. Naranču prelijte ključalom vodom, isijecite, pa u blenderu usitnite sa korom. Dodajte šećer i škrob i sjedinite u blenderu. Na kraju dodajte griz i promješajte. Tijesto razvucite tanko u obliku pravokutnika, premažite dobivenom filom i urolajte. Dobro zatvorite, pa isjecite ukoso. Stavite u posudu za pečenje obloženu papirom, pa premažite vodom ili istopljenim maslacem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.