Svježe voće i povrće, sir, jaja, med... proizvodi su koje bh. građani sve češće kupuju na gradskim tržnicama. Inače, jasno je da su tržnice mjesta na kojima se mogu kupiti provjereni i kvalitetni domaći proizvodi po povoljnim cijenama, piše Večernji list BiH.
Svježi proizvodi
Ovu činjenicu potvrdio nam je i umirovljeni Mostarac koji po svježe proizvode odlazi na gradsku tržnicu. - Već godinama proizvode kupujem na tržnici. Što god mogu, kupim ovdje, ne idem u trgovinu jer više vjerujem ljudima koji nam ovdje donose svoje proizvode nego trgovinama u kojima se prodaju tko zna kakvi proizvodi. Uostalom, ovdje dolazim već godinama, ove ljude gotovo svakodnevno viđam. S nekima sam već postao i prijatelj, a uz čašicu razgovora daju mi i preporuku što kupiti, odnosno koji proizvodi su sigurno svježi, a kupnju kojih bih trebao odgoditi za drugi dan - priča nam umirovljeni Mostarac. Kakvo je trenutačno stanje na tržnici, odnosno ima li kupaca više u odnosu na ranije, što se najčešće kupuje, pitali smo i jednu prodavačicu iz okolice Mostara na čijem se štandu uvijek traži više proizvoda. - Pa vidite, stanje je jako dobro u odnosu na ono katastrofalno kakvo je bilo prije godinu dana. Istina, prodaja nije ni blizu kao, primjerice, prije dvije do tri godine, ali treba biti zadovoljan. Najbitnije je da kupcima možemo ponuditi svježe proizvode. Povrće i voće jako se puno kupuje, vjerojatno jer se ljudi u ovom vremenu pandemije pokušavaju što zdravije hraniti. Potražnja za čajevima i biljkama također je nešto veća, vjerojatno si od njih ljudi prave neke pripravke za jačanje imuniteta, a kod nas je sve domaća proizvodnja - priča nam prodavačica dodajući kako su uveli i dostavu na kućnu adresu.
- Kada je počeo prvi lockdown, nismo znali što nas je snašlo. Kako kupci nisu mogli do nas, onda smo mi odlučili doći do njih i ponuditi im dostavu proizvoda na kućnu adresu. Jako puno je starijih ljudi koji ionako zbog narušenog zdravlja ne mogu hodati po tržnici i birati proizvode, a hraniti se moraju. Njima smo olakšali život, a sebi spasili proizvodnju. Moramo se snalaziti, nema nam druge - objašnjava u razgovoru.
Što kažu podaci?
Da se stanje na tržnicama popravlja, pokazuju i podaci Federalnog zavoda za statistiku prema kojima je vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na tržnicama u ožujku ove godine iznosila 934.243 KM, što predstavlja povećanje prodaje za 277.705 KM ili za 42,3% u odnosu na isti mjesec 2020. Promatrano po skupinama proizvoda, najviše se prodavalo povrće, a prema podacima, bh. građani kupili su ga 228.153 kilograma. Nakon povrća, na popisu najčešće kupljenih proizvoda našlo se i voće, odnosno 90.764 kilograma. Na tržnice se išlo i po mlijeko, kojeg je kupljeno 21.690 litara, mliječne proizvode - 21.026 kilograma, jaja, kojih je kupljeno 350.560 komada, perad - 1727 kilograma... •