Napraviti vučeno tijesto davno je bio veliki gastroizazov, a danas, kad u svakoj trgovini možemo kupiti gotove kore, priprema slanih i slatkih delicija od vučenog tijesta jednostavan je i brz zadatak.
Ako ne znate što biste danas pripremili za ručak, predlažemo slasnu pitu od sira, koja opasno konkurira sirnici iz vaše kvartovske pekarne.
Ova je pita gotova za tren oka, korica je hrskava, unutrašnjost se topi u ustima, a za pripremu će vam trebati svega nekoliko minuta.
Brza pita sa sirom – sastojci:
- 500 g svježeg sira
- 150 g fete
- 1 jaje
- 4 žlice ulja
- 500 g kora za pite i savijače
- sol po želji
- sezam po želji
Preljev:
- 150 ml ulja
- 150 ml mlijeka
Brza pita sa sirom – priprema:
1. Pomiješajte ulje i mlijeko kako biste dobili preljev.
2. Raširite prvu koru i premažite je preljevom. Preklopite je drugom korom pa i nju premažite preljevom. Dodajte i treću koru, na nju rasporedite sir pa zarolajte.
3. Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sve kore i sir, a sir stavljajte, kao što je objašnjeno u prvom koraku, na svaku treću koru.
4. Pite stavite u pleh za pećnicu i izrežite ih na željenu veličinu prije pečenja.
5. U zdjelu u kojoj je bio sir dodajte ostatak preljeva i sve dobro promiješajte.
6. Prelijte preko pite, pospite sezamom i pecite na 200 stupnjeva oko 35 minuta, odnosno dok ne porumeni.