Mekano i podatno tijesto, debeljuškasto, slasno i punjeno mnogima stvara zazubice. Bilo da se radi o slatkoj ili slanoj varijanti, kiflice su mnogima velika slabost. Zamijesiti uspješno tijesto prava je umjetnost u kuhinji, ali ako pronađete pravi recept – shvatite da to zapravo nije nikakav problem.
Donosimo recept koji će razbiti sve predrasude o tom pothvatu. Radi se o slatkim kiflicama u koje ne ide ni kvasac, a ni jaje. Priprema je jednostavna i brza, a kiflice su vrlo ukusne, piše Zadovoljna.hr.
Kiflice bez kvasca – sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 200 g masti
- 150 ml mlijeka
- 100 ml jogurta sobne temperature
- 2 paketa praška za pecivo
- pekmez ili džem za punjenje
Kiflice bez kvasca – priprema:
- Glatko brašno prosijte s praškom za pecivo.
- Dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto. Mijesite oko 10 minuta.
- Tijesto bez kvasca ne treba se odmarati kako bi se poduplalo, pa kiflice možete odmah oblikovati.
- Razdvojite tijesto u dvije kugle. Svaku kuglu razvaljajte na debljinu od centimetar, narežite na trokute.
- Na svaki trokut stavite omiljeni voćni namaz pa zarolajte kiflicu.
- Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite otopljenom mašću pa pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Prohlađene kiflice uvaljajte u šećer u prahu i poslužite uz kavu ili čaj.