Čokoladna torta za prste polizati, donosimo recept

Sastojci

Biskvit

• 3 šalice brašna
• 5 žlica kakaa u prahu
• 2 male žlice praška za pecivo
• 2 male žlice sode bikarbone
• 1/2 male žlice soli
• 1/4 šalice kanola ulja (može i kokosovo ulje)
• 1 zreli avokado, napraviti pire od očišćenog mesnatog dijela avokada
• 2 šalice vode
• 2 male žlice limunova soka
• 2 male žlice ekstrakta vanilije
• 2 šalice šećer

• Glazura

• 2 zrela avokada (također u obliku pirea)
• 2 šalice šećera
• 5 žlica kakaa u prahu

• Napomena

  Možeš koristiti pšenično brašno ili brašno od slanutka ili rižino brašno. Umjesto bijelog šećera možeš koristi šećer kokosove palme ili šećer od breze.

   

   
  Priprema:
• Zagrij pećnicu na 250 stupnjeva te premaži okrugli kalup za torte od 22 centimetra s malo kokosovog ulja te posipaj brašnom.
• U veliku zdjelu ubaci prvih pet sastojaka (brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol).
• U drugoj zdjeli pomiješaj ulje i sljedeća četiri sastojka (pire od avokada, vodu, ocat, ekstrakt vanilije).
• Nakon što izmiješaš sastojke, u smjesu dodaj šećer i još jednom dobro izmiksaj.
• Nakon toga dodaj smjesu s avokadom u mješavinu brašna i ostalih sastojaka te miksaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
• Dobivenu smjesu ravnomjerno ulij u dva okrugla kalupa za torte (promjera 22 centimetra), a koje se prethodno premazala s malo kokosovog ulja i posipala brašnom.
• Peci u pećnici koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Provjeri kroz 30 minuta jesu li dovoljno pečeni.
• Biskvite ostavi u kalupu 15-ak minuta da se ohlade, a nakon toga ih možeš izvaditi iz kalupa.
• Kada više nisu topli, preko jednog biskvita premaži glazuru koju si skuhala na pari te poklopi s drugim biskvitom.
• Dodaj preostalu glazuru na vrh drugog biskvita.
• Ako želiš, možeš napraviti duplu smjesu glazure te i bočne strane torte također prekriti glazurom.
• Na vrh torte možeš dodati mala čokoladna jaja ili ukrasiti prema želji.