Pripremite ukusne čokoladne kuglice s narančom, nećete zažaliti:
Sastojci
250 g Digestive keksi (mljeveni)
110 g mljevenih lješnjaka (može i badema)
50 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
2 vanilin šećera
1-2 naranče, sok i ribana korica
20 g kandirane naranče ( ili ako imate domaće arancine)
1 žličica ruma
1 žlica čokolade u prahu
I još (za valjanje kuglica)
mljeveni ušećereni lješnjaci
mljeveni keksi
kakao u prahu
Priprema
Lješnjake popržiti na tavi, oguliti koricu i samljeti. Na pari otopiti maslac i čokoladu. U velikoj posudi pomiješati sve sastojke, dakle, mljevene lješnjake, mljevene Digestive kekse, vanilin šećer, ribanu koricu naranče (ja sam stavila koricu dvije naranče jer volim intenzivniji okus i miris), kandiranu naranču, rum i čokoladu u prahu. Sve dobro pomiješati i dodati u to rastopljenu čokoladu i maslac, još jednom dobro izmiješati i onda dodavati sok od naranče. Dodavati ga polako, meni je trebao sok jedne i pol naranče dok mi smjesa nije postala taman „mokra“ za izradu kuglica, piše Slatkopedija.hr.
Kuglice potom možete uvaljalati na 3 načina, dio u mljevene kekse, dio u mljevene ušećerene lješnjake i dio u kakao u prahu.
Tako napravljene kuglice staviti u hladnjak barem pola sata prije posluživanja da se lijepo stisnu, iako, tako dobro mirišu i tako su finog okusa da mnogi ne mogu izdržati pa odmah nekoliko pojedu.