Čokoladne palačinke sa voćnim punjenjem i čokoladnim preljevom.
Sastojci:
– 2 jajeta
– 2 kašike šećera
– 1 kašika kakaa
– prstohvat soli
– 120 g brašna
– 50 g maslaca
– 2 dl mlijeka
– 1 dl vode
Fil:
– 300 g jagoda ili malina, po izboru
– 3 dl kiseleog vrhnja
– 2 kašike šećera
Priprema:
Otopite maslac i rashladite ga malo. U zasebnoj posudi pomješajte brašno i kakao.
Cijela jaja mutite ručno ili mikserom, pa dodajte šećer i sol.
Zatim dodajte otopljeni maslac i dobro promješajte, piše Zadovoljna.hr.
U posudu dodajte mješavinu brašna i kakaa, dobro promješajte i zatim u par navrata dodajte mlijeko i vodu. Stavite smjesu u frižider na sat vremena.
Isjeckajte jagode na manje komade, a ako koristite maline onda ih isjecite na pola i stavite ih u posudu.
Dodajte dvije kašike šećera, dobro promešajte i ostavite ih oko 30 minuta da puste sok. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, sjedinite sve i stavite u frižider.
Palačinke klasično ispecite. Kad se palačinke ohlade, u svaku stavite malo fila i zarolajte.
Možete ih posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom.
Prijatno!