NEMA dostatnih dokaza da pijenje kave uzrokuje rak, objavila je agencija za rak Svjetske zdravstvene organizacije ublažavajući svoja ranija upozorenja ali i dodala da su sva "jako vruća" pića vjerojatno kancerogena.
Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) ranije je upozorila na kavu kao "moguće kancerogenu" ali je promijenila mišljenje.
U srijedu su njezini stručnjaci rekli kako prema zadnjim istraživanjima "nema dostatnih dokaza za kancerogeni učinak".
No, istovremeno navode da ostali znanstveni dokazi sugeriraju da pijenje bilo kojeg jako vrućeg pića - oko 65 stupnjeva Celzijusa ili više - uključujući vodu, čaj ili druge napitke, vjerojatno uzrokuju rak jednjaka.
IARC, sa sjedištem u Lionu, koji je prošle godine širom svijeta izazvao pozornost zaključkom da procesuirano meso može uzrokovati rak, došao je do svojih zaključaka nakon više od tisuću znanstvenih studija na ljudima i životinjama. Nema dovoljno dokaza po kojima bi se kava mogla klasificirati kao kancerogena a niti kao nekancerogena.
Prije toga je kao "moguće kancerogena" bila svrstana u njihovu 2B kategoriju zajedno s kloroformom, olovom i mnogim drugim tvarima.