Fine sočne kolače jedemo i kada smo potišteni, a samo jedan zalogaj sočnog deserta ponekad je sasvim dovoljan da nam vrati osmijeh na lice!
Ovo je jedan od onih kolača kojeg jedemo još dok ga radimo, posebno djeca koja trče oko stola kako bi umočili prst u prefinu kremu!
Ono što oduševljava su jeftini sastojci, iako imas okus kao da ste u njega ubacili neke od najskuplji sastojaka za kolače, a koji čine kombinaciju koju gotovo svi vole!
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 5 žlica brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 500 ml mlijeka
Za preljev:
- 250 grama šećera
- 500 ml vode
- vanilin šećer
Krema:
- 500ml mlijeka
- 5 žlica brašna
- 100 grama šećera
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Umutite 5 bjelanaka s 5 žlica šećera, nakon toga dodajte 5 žutanjaka, 5 žlica brašna, 2 žlica kakaa i prašak za pecivo. Podmazati pleh i peći koru. Pečenu koru preliti skuhanim sirupom od 250 g šećera, 500 ml vode i 1 vanilinog šećera. Ostaviti da se ohladi u plehu.
Krema:
Od 500 ml mlijeka, 5 žlica brašna, 100 g šećera i 1 vanilinog šećera skuhati bijelu kremu. Kada se ohladi, dodati mu 250 g putra umućenog sa 1 žlicom šećera u prahu. Nasuti preko kore, a potom preliti 3 reda čokolade rastopljene sa malo putra.