Imate banane koje vam dugo stoje? Napravite desert koji će vas oduševiti okusima

Pripremat ćete ga često…

Ovaj je recept odličan način da iskoristite banane koje vam već dugo stoje u kuhinji. Iako je sama po sebi ova poslastica odlična, preljevu od ruma i karamele nećete odoljeti...

Potrebni sastojci:

• 4 žlice maslaca
• 200 g šećera
• 3 banane
• 1 žličica cimeta
• ½ žličice soli
• ¼ žličice muškatnog oraščića
• ¼ žličice mljevenog cimeta
• 600 ml mlijeka
• 2 jaja – žutanjak
• 2 jaja
• 55 ml tamnog ruma
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 štruca kruha starog jedan dan

Za umak:

• 100 g maslaca
• 60 g šećera (do 80g)
• ¼ žličice soli
• 3 žlice tamnog ruma
• 60 g vrhnja za šlag

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva
2. Otopite maslac, pola stavite na posudu za pečenje i razmažite dobro
3. U veliku posudu stavite šećer te dodajte 2 banane i vilicom sve dobro izmrvite. Dodajte ostatak maslaca, cimet, sol, muškatni oraščić, đumbir i sve miješajte vilicom dok ne dobijete gustu pastu
4. Dodajte mlijeko, dva jaja, žutanjke, rum i vaniliju te sve dobro pomiješajte.
5. Odrežite 1 šnitu kruha na kockice, dodajte smjesi od banane. Pustite da tako stoji oko 10 minuta. U međuvremenu ostatak banana izrežite.
6. Stavite smjesu u posudu za pečenje i dobro rasporedite. Preostale banane posložite po smjesi i pecite oko 1 sat.

Napravite preljev

1. Otopite maslac na tavi, dodajte šećer, sol i miješajte te kuhajte na slaboj vatri oko 2 minute. Stalno miješajte dok se ne pretvori u karamel umak.
2. Ugasite plamen i dodajte rum te miješajte.
3. Vratite na vatru i miješajte oko 1 minutu
4. Ugasite vatru i dodajte vrhnje, ostavite da se hladi
5. Narežite puding i preko svakog komada stavite preljev

Dobar tek!