Nadprosječno toplo vrijeme za ovo doba godine izmamilo je Zagrepčane na Dolac gdje se ponajviše kupovalo voće i povrće. Posebice agrumi jer kažu da su puni vitamina koji su potrebni za jak imunitet u doba gripa, prehlada, ali i korone.
Kod štanda OPG-a iz Opuzena je pažnju ljudi privukao kumkvat, citrusno voće koje izgleda poput zaobljene mini naranče. Jede se, kaže nam prodavačica, s korom, a okusom podsjeća na kombinaciju grejpa, naranče i limuna. Prepun je vitamina C i A te zdravih masti, a raste na stablu koje podsjeća na grm. Ima protuupalna svojstva, objašnjava kumica kod štanda, te se od njegovog lišća može napraviti ukusan čaj koji je vrlo ljekovit i rješava probave tegobe. Kilogram stoji 40 kuna. Osim toga, snažan je antioksidans, štiti srce i krvne žile, a pridnosi i zdravlju vida, piše Večernji list.
Kumkvat inače se može vrlo lako uzgajati kod kuće u tegli jer nije zahtjevna biljka. Podnosi i visoke, i niske temperature te razne vremenske uvjete. Jedino što joj smeta je vjetar i savjetuje se da bude na poziciji gdje ima mnogo sunca. Neki kumkvat čak uzgajaju kao ukrasno bilje jer ima lijepe, zelene i sjajne listove. U tegli naraste oko 70 centimetara, a u vrtu može čak i do dva metra.
RECEPT ZA ČAJ OD KUMKVATA
Postupak je sličan kao kod pripreme i sušenja drugih listova biljaka za čajeve. Prvo treba odvojiti lišće od biljke i dobro ih očistiti, odnosno oprati. Lišće se može sušiti na zraku, u pećnici, u dehidratoru ili u mikrovalnoj pećnici. Ako se suši na zraku, što je ujedno i najbolja te najprirodnija solucija, proces traje do tjedan dana. Sušiti se treba na pamučnoj krpi ili pak kartonu i ne smije se izravno staviti na sunce.
U dehidratoru je, naravno, taj proces ubrzan i traje nekoliko sati. U mikrovalnoj je važno da namjestite dobro temperaturu na srednje jaku. Sušiti se treba u nekoliko navrata po desetak sekundi i nakon svakog puta provjerite stanje lišća. U pećnici pak se suši na temperaturi od 40 stupnjeva i svako malo se treba provjeravati kako ne bi listovi izgorjeli.
Kada imamo osušene listove, staviti dvije žlice u šalicu i preliti kipućom vodom. Ostaviti nekoliko minuta poklopljeno i kasnije precijediti.