Kurkuma je koncentrirani izvor fitonutrijenta kurkumina, koji je zaslužan za njezina snažna protuupalna svojstva. Također je koncentrirani izvor prehrambenih vlakana, vitamina B6 i kalija, koji su zdravi za srce, željeza, koje proizvodi energiju, te mangana koji uklanja slobodne radikale, piše 24sata.hr.
Zahvaljujući svom aktivnom sastojku kurkuminu koji ima snažno antiseptičko i antibakterijsko djelovanje, već se u povijesti koristila za poboljšanje probave, kod infekcija, prehlada, bronhitisa, astme i rana.
Protiv menstrualnih grčeva
U istočnjačkoj kulturi koristi od davnina za ublažavanje probavnih tegoba i bolnih menstrualnih ciklusa. Potiče rad probavnog sustava i izgaranje masti. Studije pokazuju da uporaba kurkume znatno olakšava tegobe oboljelima od upalnih bolesti crijeva poput Chronove bolesti, blagotvorno djeluje na smanjenje bolova i upala kod oboljelih od reumatoidnog artritisa, a djelovanje kurkumina čak se povezuje s prevencijom raka i smanjenjem daljnjeg rasta već nastalog tumora.
Sadrži snažne antioksidanse
Kurkumin i ostale aktivne supstancije u kurkumi djeluju kao snažni antioksidansi i tako smanjuju upalne procese uzrokovane nakupljanjem slobodnih radikala, koji oštećuju organizam. Istraživanja pokazuju i da kurkumin može usporiti razvijanje multiple skleroze, kao i da pospješuje detoks jetre.
Zahvaljujući tome što sadrži kurkumin sa snažnim protuupalnim djelovanjem, preporučuje se i kod kroničnih oboljenja kostiju i reumatoidnog artritisa. Studije su pokazale da kurkuma smanjuje jutarnju ukočenost i oticanje zglobova te zaustavlja djelovanje enzima odgovornog za stvaranje molekula koji uzrokuju upalne procese. Za razliku od klasičnih lijekova za upalu - kortikosteroida, koji mogu uzrokovati teške nuspojave, kurkuma je odlična prirodna zamjena bez teških nuspojava.
Uvrštavanje u prehranu
Za brojne zdravstvene dobrobiti dovoljno je uvrstiti pola do jedne žličice kurkume na dan u prehranu. Količina od pola žličice kurkume je dovoljna za pripremu kompletnih obroka, dok u čaj ili smoothie možete ubaciti prstohvat tog začina. Ipak, trudnice i dojilje, kao i ljudi koji pate od zgrušavanja krvi, žučnih kamenaca ili dijabetesa, trebaju posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja kurkume.
Svestrana: ide u rižot, juhe...
Odlično se slaže s rižom i povrćem, a možete je dodati i smoothiejima, juhama te čajevima i napicima od cijeđenog voća, pa čak i desertima.
Oprez kod dijabetesa
Preporučuje se oprez i umjerenost pri korištenju kurkume ako bolujete od poremećaj zgrušavanja krvi, ako vam se stvaraju žučni kamenci i ako bolujete od dijabetesa jer snižava razinu šećera u krvi.
Top 5 najboljih učinaka: Zašto uvrstiti kurkumu u prehranu
1. Zdravlje srca
Štiti srce i krvne žile od nakupljanja plaka, pomaže u regulaciji lošega kolesterola, ima antioksidativno i kardioprotektivno djelovanje te pomaže u regulaciji lošega ili LDL kolesterola.
2. Dobra za crijeva
Na prirodan način potiče obnavljanje crijevne flore, jedan je od najjačih prirodnih antibiotika, ne uništiva floru i dobre bakterije u crijevima nego potiče razvoj dobrih bakterija.
3. Pomaže kod artritisa
U sebi sadrži fitonutrijent kurkumin, koji ima snažno protuupalno djelovanje, pa se preporučuje kod kroničnih oboljenja kostiju i reumatoidnog artritisa.
4. Čuva zube i uklanja zadah
Zahvaljujući protuupalnom učinku, smanjuje upale desni, uklanja neugodan zadah iz usta te sprečava rast bakterija i pomaže kod ostalih bolesti usne šupljine.
5. Izvor je željeza
Kurkuma je odličan izvor željeza i mangana te dobar izvor vitamina B6, bakra, kalija i dijetalnih vlakana. U samo 2 žličice začina zadovoljit ćemo čak 10% dnevnih preporučenih unosa za željezo.