Najljepša božićna torta čija je priprema jednostavnija nego što se čini: Iznenadite ukućane ukusnim receptom

Točno nas deset dana dijeli od blagdana pa sve više razmšljamo o slasticama koje bismo mogli pripremati. Ako želite nešto uistinu posebno, ukradite ideju od Tonke Radić Čobanov koja stoji iza Instagram-profila Tonkina kužina, prenosi Diva. 

S nama je podijelila recept za genijalnu tortu od naranče, bijele čokolade i mascarponea - torta izgleda divno, a iznenadili smo se koliko je priprema zapravo jednostavna. Potrebno je samo malo zasukati rukave i baciti se na posao.

Recept prenosimo u nastavku:

Sastojci

• 315 ml mlijeka
• 4 jaja
• 2 žumanjka
• 390 g glatkog brašna
• 250 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2 žličice mješavine za medenjake ili 2 žličice cimeta i 3 žličice mljevenog đumbira
• prstohvat soli
• 240 g margarina Rama ili maslaca

Sastojci za kremu od naranče

• 100 ml cijeđenog soka od naranče
• 50 ml cijeđenog limunovog soka
• korica jedne naranče
• 2-3 žlice granuliranog šećera
• 3 cijela jaja
• 1 žlica gustina
• 100 g hladnog margarina narezanog na kockice
• prstohvat soli

Sastojci za kremu od bijele čokolade

• 500 g mascarponea
• 250 g bijele čokolade
• 200 ml hladnog vrhnja za šlag

Priprema

Prvo napravite biskvit

• pomiješajte cijela jaja i žumanjke sa 100 ml mlijeka
• u drugoj posudi izvažite brašno, šećer, prašak za pecivo, začine za medenjake i sol
• polako dodajte suhe sastojke uz stalno miksanje smjese od jaja i mlijeka
• dodajte mekani maslac i preostalo mlijeko smjesi brašna i izmiksajte
• dva kalupta od 18 cm obložite pek papirom i pecite 40-45 minuta na 180°C

Dok se biskvit peče, napravite kremu od naranče

• ulijte sok naranče i limuna u zdjelu, pomiješajte sa šećerom, jajima, soli, naribanom koricom naranče i gustinom
• kuhajte na laganoj vatri dok krema ne zagusti
• dodajte kockice maslaca i miješajte dok se ne otopi
• procijedite kremu kroz sito

Priprema kreme od mascarponea

• otopite čokoladu na pari
• isucite vrhnje za šlag
• pomiješajte mascarpone i bijelu čokoladu
• špatulom umješajte vrhnje za šlag, kremu od mascarponea i bijele čokolade

Vrijeme je za slaganje

• slojevi idu redom: biskvit, bijela krema, krema od naranče, biskvit...
• završite s bijelom kremom koju premažete oko torte
• po želji dodajte ukrasne gingerbread kekse, a recept za njih možete pronaći ovdje.