Cheesecake je idealna poslastica za proljetne i ljetne dane. Fino osvježavajući okus sira i voća zasladit će svačije nepce, a gotov je za čas posla.
Sastojci:
1 i 2/3 šalice zdrobljenih integralnih keksa
1/4 šalice šećera
1/2 šalice rastopljenog maslaca
2/3 šalice šećera
1/3 šalice brašna
prstohvat soli
2 šalice mlijeka
3 razmućena žumanjka
1 i 1/2 žličice ekstrakta vanilije
500 grama krem sira sobne temperature
4 narezane banane
Za posluživanje: šlag i dodatno narezane banane
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. U veliku zdjelu dodajte kekse i 1/4 šalice šećera i dobro promiješajte. Dodajte maslac i opet dobro promiješajte pa stavite u kalup za torte ili pite i utisnite. Pecite oko sedam minuta, odnosno dok ne dobije boju, a potom dobro ohladite, prenosi 24sata.hr.
Da bi napravili puding od vanilije, u loncu zajedno umutite zajedno 2/3 šalice šećera s brašnom i solju pa polako dolijevajte mlijeko u koje ste prethodno umutili žumanjke tako da smjesa bude glatka pa kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim uklonite sa štednjaka i dodajte ekstrakt vanilije. Krem sir dobro izradite tako da bude gladak i kremast pa ga dodajte u puding i dobro promiješajte.
Ranije ispečenu podlogu prekrijte dijelom narezanih banana, prelijte dijelom pudinga i tako dok sve ne potrošite. Završni sloj neka bude puding. Za samu pripremu će vam trebati 20-ak minuta.
Potom kolač treba staviti na hlađenje kako bi bio savršen za jelo. Možete ga ostaviti u hladnjaku nekoliko sati ili čak preko noći. Poslužite uz narezane banane i šlag.