Najmanje jedna trećina smrtnih slučajeva mogla je biti spriječena da je iz prehrane općenito izbačeno meso, zaključak je to istraživanja provedenog na Harvardu.
Godišnje bi bilo "spašeno" oko milijun Amerikanaca da su iz svoje prehrane izbacili meso. To je puno veća brojka nego se smatralo prije. Godinama stručnjaci za zdravlje pokušavaju pronaći koja je najbolja prehrana za zdravlje čovjeka, a kojom bi se spriječile prerane smrti uzrokovane četirima najčešćim uzrocima smrtnosti.
Znanstvenici s Harvarda tvrde da njihova saznanja pokazuju da ljudi podcjenjuju dobrobiti vegetarijanske prehrane, piše Telegraph. U posljednjem desetljeću istraživanja su pokazala da osobe koje se hrane vegetarijanskom prehranom imaju manje razine lošeg kolesterola i manje obolijevaju od kroničnih bolesti.
Prehrana bazirana na voću i povrću obiluje vitaminima C i E, vlaknima, folnom kiselinom, kalijem, magnezijem koji čuvaju i jačaju imunološki sustav.