Danas sve više ljudi iz naših krajeva bježi iz urbanih sredina, tražeći mir i spokoj u ruralnim područjima. Ovaj trend nije samo bijeg od stresa i ubrzanog ritma gradskog života, već i potraga za kvalitetnijim životom, bližim prirodi i samoodrživosti. U svijetu gdje tehnologija dominira svakodnevnicom, mnogi su počeli shvaćati vrijednost jednostavnosti i povratka osnovama.
Dominik Gavrić, koji živi u selu Kovačići kod Novo Travnika, pravi je primjer da život na selu može biti sve što vam treba.
Dominik je odlučio napustiti gradski način života i potpuno se posvetiti svojem imanju, a jedino što kupuje je brašno, za ostalo se pobrine – sam. “Da li vi nešto kupujete u prodavaonici?… Ništa!” odmah odgovara u videu čovjek koji nikada ne odlazi u prodavaonice i ne kupuje ništa u dućanima. Jedino što nabavlja je brašno, iako ima žito, ali ga ne melje. Sve ostalo, on proizvodi sam: muze koze i pravi sir, uzgaja svinje, kokoši i vodi vrt u kojem uzgaja sve od povrća: paradajz, krastavce, zelenu salatu, grašak, papriku, blitvu, krumpir, kupus… Ima čak i vlastito voće, koje je ove godine izdašno rodilo, pa planira raditi rakiju i džemove.
Dominik ima naviku ustati u pet ujutro te radi i do 14 sati dnevno na svojem imanju: od životinja do vrta, povrća i voća. Naučio je raditi kozji sir, a u vrijeme ljetnih vrućina, svoje svinje hrani bananama, breskvama, šljivama i drugim povrćem koje trgovine bacaju nakon isteka roka trajanja, a prijatelji mu donose kad god mogu. Od tri svinje, svaka teška oko 250 kilograma, Dominik će imati mesa za cijelu godinu te neće imati potrebu kupovati – ništa. Dok je živio u Hrvatskoj kao prognanik, Dominik je bio ozbiljno bolestan. Nakon povratka u Bosnu, gdje je pet godina živio bez struje, sve bolesti su ga, kako kaže, napustile. Sve što proizvodi potpuno je prirodno. Ne troši novac na umjetna gnojiva, a povrće štiti od bolesti pomoću koprive.
Objašnjava kako je uvjeren u efikasnost metoda koje su naši stari koristili stoljećima. Povrće zalijeva izvorskom vodom koja teče iznad njegova imanja. Na primjedbu Srećka Stipovića, koji je ovaj video i snimio, da nema ni gram sala, smije se i kaže da dnevno prehoda do 15 kilometara obilazeći vrt, muzeći koze i hraneći svinje.
“Presretan sam, ne bih se mijenjao ni za predsjednika! Svjež zrak, lijepa priroda, sve zdravo…”, kaže i dodaje da je kašalj koji ga je mučio nestao mjesec dana nakon povratka na imanje u BiH.