Prošle godine provedeno je istraživanje o ostacima pesticida u voću i povrću koje konzumiraju stanovnici EU-a. Rezultati pokazuju da je u posljednjih deset godina znatno povećana količina agrokemikalija koje se nalaze u prehrambenim proizvodima. Sve su države članice EU-a obvezne ukidati pesticide koji se nalaze na popisu vrlo štetnih tvari. Uredbom je 2009. uvedena kategorija tvari poznatih kao kandidati za zamjenu. To su posebno štetne agrokemikalije, koje bi do 2030. trebale nestati s europskih polja i stolova. U skupini kandidata za zamjenu nalazi se 55 pesticida, a posebno se ističu zloglasne kemikalije, među kojima su tebukonazol, klorotoluron, hidroksikinolin… To su kancerogene tvari, hormonski otrovi, neurotoksini i reprotoksini koji se nakupljaju u okolišu, u životinjskim organima… Umjesto eliminacije s polja i stola, njihova se prisutnost u prehrambenom lancu povećava. Prije deset godina samo je 4% kivija uzgojenoga u Europi bilo onečišćeno kandidatima za zamjenu. Danas je taj udio narastao na 32%. Dakle, svaki treći kivi sadrži vrlo štetne pesticide. Isto vrijedi za jabuke: u posljednjih 10 godina udio kemijski onečišćenih jabuka povećan je dvostruko – sa 16 na 34%. A kakvo je stanje kod nas imajući u vidu da su kontrole znatno manje nego na Zapadu? Kakvu hranu jedemo, s pravom se pitaju građani BiH. Sve češće u medijima može se čuti i vidjeti da je s granice BiH vraćeno voće i povrće zbog povećane prisutnosti pesticida. Ali što je s onim koje ipak uđe u BiH ili onim domaće proizvodnje? Agencija za sigurnost hrane BiH izradila je izvješće o najnovijem provedenom monitoringu kontrole pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog podrijetla koja se nalaze u prodaji. U izvješću je, između ostalog, navedeno da od 184 uzorka (od toga 90 uzoraka domaćeg podrijetla) uzetih iz 16 vrsta hrane, samo tri nisu sadržavala ostatke pesticida, kazao je za Faktor Nijaz Bajramović, pomoćnik ravnatelja u Agenciji. Dodao je kako je 46% ispitanih uzoraka sadržavalo ostatke pesticida iznad razine kvantifikacije. - Agencija svake godine radi monitoring prisutnosti ostataka pesticida u hrani biljnog i životinjskog podrijetla u suradnji s inspekcijskim tijelima entiteta i županija u FBiH. Ono što je važno istaknuti jest da su samo tri uzorka bila negativna na prisutnost ostataka pesticida, a to su kravlje mlijeko, svinjska mast i hrana za dojenčad. Dakle, u 181 uzorku pronađeni su ostaci pesticida u hrani. Naravno, to ne mora značiti da je takva hrana nesigurna za prehranu, ali nam to govori nešto drugo, a to je da se poljoprivredni proizvođači u svojoj proizvodnji ne pridržavaju propisanih normi i standarda - ističe Bajramović. Kaže kako se tijekom kontrole vodilo računa da podjednako bude zastupljena i domaća i uvozna hrana. - Predmet analize bilo je 90 uzoraka domaće proizvodnje, a ostalo je bilo iz uvoza. Ostatke pesticida sadržavalo je 80 uzoraka, a kod tri uzorka (špinat, jabuka, rajčica) prisutnost tih kemijskih proizvoda bila je iznad maksimalne dopuštene koncentracije (MRL) koja je propisana smjernicom EU-a. Analizirana je i kruška koja se nalazi u prodaji. Podrijetlom je iz Čilea, a u njoj je pronađen diflubenzuron, pesticid opasan za zdravlje. U jagodi je pronađen propamocarp. Svi uzorci grožđa sadržavali su ostatke pesticida boscalid. I u šljivi su pronađene aktivne tvari pesticida - kazao je za portal Bajramović. Kod 12 vrsta hrane utvrđeni su ostaci pesticida: breskva, glavati kupus, jagoda, jabuka, ječam u zrnu, mandarina, rajčica, šljiva, špinat, vino od grožđa, zob u zrnu, zelena salata. Ističe kako ne znači da sva hrana u kojoj su pronađeni pesticidi nije za konzumiranje. Rizik bi se pojavio nakon dulje konzumacije. S druge strane, kod triju uzoraka (špinat, jabuka, rajčica) koncentracija pesticida bila je iznad dopuštenog, što znači da ta hrana nikako nije za prehranu.
Od 184 uzorka hrane, samo tri nisu sadržavala ostatke pesticida