Zdrava prehrana ima ključnu ulogu u očuvanju vašeg zdravlja, a dodavanje određenih začina može poboljšati nutritivnu vrijednost obroka.
Nutricionisti preporučuju uvrštavanje različitih začina u prehrambene navike, a među njima ističe se pet posebno moćnih začina: kurkuma, đumbir, češnjak, cimet i kajenski papar.
Kroz povijest, začini poput kurkume i cimeta korišteni su zbog svojih ljekovitih svojstava, a bezbrojne su studije potvrdile da njihova protuupalna svojstva mogu pomoći u podržavanju vašeg imunološkog sustava i smanjiti rizik od bolesti poput dijabetesa i visokog krvnog tlaka, piše ljepotaizdravlje.hr.
Lisa Marley, nutricionistkinja za stylist.co.uk, istaknula je pet začina koje biste trebali uvrstiti u svoju prehranu.
Pet začina koje biste trebali jesti za bolje zdravlje
Kurkuma
Kurkuma je začin sadržan u korijenu biljke kurkume. Snažno žuto bojenje ovog začina dolazi od kurkumina, spoja koji ima snažna protuupalna svojstva. Nutricionisti preporučuju kurkumu zbog njezine sposobnosti smanjenja upala u tijelu, poticanja zdravlja srca te podrške probavnom sustavu.
Ovaj začin često se koristi u azijskim kuhinjama, ali može se lako dodati raznim jelima, poput rižota, juha ili smoothiesa.
Đumbir
Đumbir je još jedan izuzetno zdrav začin koji se često koristi zbog svojih ljekovitih svojstava. Ima snažan okus i aromu te je poznat po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
Nutricionisti preporučuju đumbir zbog njegove sposobnosti ublažavanja mučnine, smanjenja upala i podrške imunološkom sustavu. Možete ga staviti u čajeve, smoothiese ili ga koristiti u pripremi jela.
Češnjak
Češnjak je više od običnog začina – to je pravo blago zdravlja. Snažan okus i miris češnjaka potječu od sumpornih spojeva koji mu daju antimikrobna svojstva.
Uz njega možete ojačati imunološki sustav, smanjiti kolesterol i dati podršku zdravlju srca. Dodajte češnjak u razna jela, od tjestenine do povrća i mesa.
Kajenski papar
Kajenski papar, poznat po svojoj ljutoj noti, također ima svoje zdravstvene prednosti. Glavni sastojak, kapsaicin, povezan je s poboljšanjem metabolizma, smanjenjem apetita te ublažavanjem bolova. Ovo je začin koji može potaknuti i pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine, a može se koristiti u umacima, juhama ili ga posipajte po pečenom povrću.
Cimet
Cimet nije samo ukusan začin već i izvor brojnih zdravstvenih benefita. Bogat antioksidansima, cimet može pomoći u smanjenju upala, regulaciji razine glukoze u krvi te poboljšanju osjetljivosti na inzulin.
Koristi se kao dodatak raznim slasticama, ali također možete posipati malo cimeta na jogurt, voće ili smoothie za dodatnu aromu i nutritivnu vrijednost.
Sigurno je da uz redovito uključivanje ovih pet začina u prehrambene navike možete poboljšati ukupno zdravlje i pridonijeti održavanju vitalnosti organizma.