U vrijeme velikih vrućina nikad dosta osvježenja, a osim vode, rashlađeni domaći sok je odličan izbor. Isprobajte naš recept za domaći sok od mente koji se jednostavno priprema bez kuhanja. Menta privlači bojom i mirisom i savršeno osvježava, a navedena količina sastojaka dovoljna je za oko 5 litara soka.
Recept za sok od mente
Sastojci:
300 g svježe metvice
5-6 žlica šećera
3 vrećice limunske kiseline
3 litre vode
3 kg šećera
Priprema:
Operite svježu metvicu hladnom vodom kako biste s nje uklonili prašinu. Zatim je sitno narežite. Nasjeckanu metvicu pomiješajte s 5-6 žlica šećera i limunskom kiselinom te dobro izgnječite rukama. Sve prelijte s 3 litre vode i ostavite da odstoji 24 sata. Nakon što smjesa odstoji procijedite je i dobivenu tekućinu prelijte u drugu posudu.
U tekućinu dodajte šećer i sve promiješajte da se šećer dobro otopi. Ostavite da odstoji 24 sata i promiješajte svakih 4-5 sati. Nakon što se tekućina slegne, procijedite je u veliku zdjelu. Ulijte vodu i sve dobro promiješajte. Dobiveni sok ulijte u staklene boce i zatvorite čepom. Sok možete odmah konzumirati. Domaći sok je najbolje čuvati na hladnom mestu.