Ništa ne može nadmašiti topli miris blagdanskih keksića tek izvađenih iz pećnice, a kad ih i kušamo, dobar osjećaj je zagarantiran. Blagdanski stol bit će još primamljiviji i ljepši s mirišljavim keksićima s glazurom od limuna, a recept za ovaj desert dala je Emina Drgalić.
Mirišljavi keksići omiljeni su u mom domu i neizostavni svakih blagdana. Recept sam dobila od drage prijateljice Lidije i oduševila se, kaže Emina Drgalić, samohrana majka četvero djece, piše Zadovoljna.hr.
Uz majčinstvo i posao medicinske sestre, Emina je i velika zaljubljenica u kuhanje i pripremu kolača i torti, a svoje slatke i slane recepte objavljuje na stranici Mrs.magic_E_ 50 shades of food na Facebooku. Podijelila je recept za božićne keksiće koji osvajaju svojim okusom i mirisom.
Sastojci za mirišljave blagdanske keksiće:
- 350 g glatkog brašna
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica praška za pecivo
- 240 g maslaca
- limunova korica
- 2 žumanjka
Sastojci za glazuru od limuna:
- 150 g mljevenog šećera
- 2 žlice limunova soka
- 1-2 žlice vruće vode
Postupak:
1. Prosijajte brašno i dodajte mljevene orahe, šećer u prahu, vanilin šećer i prašak za pecivo.
2. Dodajte omekšani maslac, naribanu koricu limuna i zatim žumanjke.
3. Rukom izradite tijesto. Stavite smjesu na hlađenje u hladnjak na oko 30 minuta.
4. Umijesite tijesto i razvaljajte na debljinu od četiri milimetra. Izrežite oblike po želji.
5. Keksiće stavite na lim koji ste prekrili papirom za pečenje te ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 10 do 12 minuta.
6. Šećer, limunov sok i vodu izmiješajte u glatku smjesu te glazurom premažite ispečene kekse i ukrasite po želji. Emina je svoje keksiće ukrasila prahom maline, mljevenim pistacijima i mljevenim orasima.
Dobar tek!