Rolada sa suhim voćem koja se ne peče.
Sastojci:
– 250 g suhih smokava
– 250 g suhih šljiva
– 150 g oraha
– 50 g zobenih pahuljica
– 1 naranča
– 1 žlica ruma
– 1/2 žličice cimeta
– 1 žličice ekstrakta vanilije
Priprema:
Suhe smokve i šljive potopite u toplu vodu bar pola sata da omekšaju i da vam bude lakše raditi s njima.
U mikseru sameljite zob i polovicu od ukupne količine oraha u fini prah.
Preostale orahe nožem izrežite na sitnije komade.
Ocijedite suho voće od vode, pa u mikseru napravite pastu od smokvi i šljiva.
Voću dodajte mljevene i nasjeckane orahe i zob, iscijeđeni sok jedne naranče i naribanu koru naranče, cimet, rum i ekstrakt vanilije.
Miksajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu mokru smjesu, zatim je prebacite na masni papir za pečenje i formirajte roladu.
Roladu umotanu u papir stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.
Odvojite roladu od papira i izrežite.