kontrola na hrvatskom tržištu

Salmonela otkrivena u mesu iz BiH!

Foto: Sanjin Strukic/PIXSELL
Salmonela otkrivena u mesu iz BiH!
14.11.2024.
u 08:22
Problem je što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. listopada, a obavijest da je meso zaraženo piletinom objavljena je tek jučer
Pogledaj originalni članak

Salmonela je otkrivena u mesu iz BiH službenom kontrolom na hrvatskom tržištu. Kako izvještavaju iz europskog sustava za sigurnost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz Bosne i Hercegovine. Rizik za zdravlje bio je ozbiljan, kažu.

No, problem je što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. listopada, a obavijest da je meso zaraženo piletinom objavljena je tek jučer, 13. studenoga. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja, piše Danica.hr.

Proizvod zbog toga više vjerojatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u srijedu u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Dakle, pojeo se uglavnom.

Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, ponajprije uzrokuju gastroenteritis, bakterijemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proljev, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.

Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonele typhimurium, koja može uzrokovati produljeni i često smrtonosni bakterijemijski sindrom trajanja više od tjedna s vrućicom, glavoboljom, malaksalošću i tresavicom.

Ta je mnogo opasnija salmonela nedavno otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici, pa je proizvod povučen iz trgovačkih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.