Savršen izgled voća i povrća je neprirodan, ali kupce ipak više privlači od onoga organski uzgojenoga koje na prvi pogled ne izgleda savršeno. Kupci žele savršene proizvode pa zato proizvođači voća i povrća uglavnom stare sorte koriste za svoje potrebe, a na tržište plasiraju plantažno voće i povrće iz plastenika.
Moderna proizvodnja
Mrkva “s dvije noge”, grbavi krastavac, limun sa zelenim pjegama, jabuke s pjegama, sitni i nesavršenog oblika - sve su to proizvodi koje kupci uglavnom ne žele. “Nastojimo potaknuti veću i organiziraniju proizvodnju organske i ekološke hrane te pobuditi građane da shvate kako ono lijepo na tržničnim tezgama ne znači uvijek i da je zdravo. U tom smislu, zajedno sa skupinom istomišljenika, osnovali smo udrugu koja afirmira ove ideje”, kazao je za “EuroBlic” profesor Danko Cumbo.
U Udruzi voćara RS-a smatraju kako je vrlo teško proizvesti veće količine voća bez upotrebe kemije. Dragoja Dojčinović, predsjednik Udruge voćara RS-a, smatra kako su klimatske promjene i moderan način proizvodnje na to bitno i negativno utjecali. “Jabuke i kruške gotovo je nemoguće proizvesti bez kemijske zaštite. Ipak, postoje sorte koje su još uvijek otporne na klimatske promjene, a to su mušmula, drenjina, dunja, domaće grožđe”, kazao je Dojčinović za “EuroBlic”.
Pesticidi loši za zdravlje
Ipak, u poplavi uvoznoga i kemijski uzgojenog povrća iz hladnjača, koje u sebi nema ni približnu količinu zdravih sastojaka koju bi trebalo imati, neki su vidjeli svoju priliku za pronalazak posla.
Naime, posljednjih godina sve je više proizvođača organske hrane koji uglavnom svoje proizvode nude na društvenim mrežama i u oglasima. Takvo voće, premda ne tako savršenog izgleda, obično je skuplje od onog u tržnim centrima, ali je zato znatno zdravije. “Pokušavam pronaći što više domaćih i organskih proizvoda, ne želim trovati svoju obitelj i sebe raznim pesticidima koji se koriste u uzgoju i skladištenju voća i povrća. Istina da je izbor manji i teže je doći do takvih proizvoda, skuplji su od onih koji se nude u prodavaonicama, ali mislim da se vrijedi potruditi”, kazala nam je jedna mlada gospođa.
Pesticidi napadaju tijelo na različite načine. I imajte na umu da će liječenje posljedica biti skuplje nego da već sad ulažete u kupnju zdravije hrane. Poseban oprez potreban je kad su limun i naranča u pitanju. Njihova kora nije jestiva jer je tretirana količinama pesticida koje su nerijetko iznad dopuštene granice.
Pesticidi su opasni za ljudsko zdravlje: mnogi su kancerogeni, većina ih štetno utječe na hormonalni status, mogu biti uzrok neplodnosti, deformacija fetusa i toksični su.