Nedavno istraživanje koje je provelo američko ministarstvo poljoprivrede pokazuje da svi mi koji lubenicu prije konzumiranja stavljamo u frižider griješimo.
Naime, kako kažu stručnjaci, lubenicu treba držati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala sve hranljive sastojke kojima obiluje. Kada je hladna, lubenica gubi većinu vitamina i hranljivih tvari.
Još jedna stvar koju su otkrili je ta da lubenica nastavlja proizvoditi vitamine i hranljive tvari i nakon što je ubrana, ali ponovno – samo ako je na sobnoj temperaturi. Kada je stavimo u frižider, taj proces se usporava, prenosi softpedia.com.