Prvo ste odlučni da ćete se odreći šećera… Da bi došao dan kada ne možete prestati. Iako inače ne jedete bijelu čokoladu, danas ćete se uhvatiti u koštac s njom, zajedno s tortom i barem dvije kugle sladoleda.
Čak ni čokolada vaših nećaka nije izuzeta.
Jeste li se ikada zapitali šo se događa s vašim tijelom kada konzumirate previše šećera?
Možda se u tom trenutku stvarno osjećate sjajno, ali nakon sat vremena situacija će izgledati posve drugačije. Nažalost, šećer djeluje na organizam relativno brzo, i efekti mogu trajati satima, a u narednim redovima pročitajte kako se promjene postepeno smjenjuju u prvih 60 minuta.
0-15 minuta
Prvi dio tijela koji je napadnut šećerom su očekivano zubi i desni. Šećer se u kombinaciji s bakterijama u slini pretvara u kiselinu koja nagriza zubnu caklinu.
15-30 minuta
Kada prodre u želudac, šećer ulazi u crijeva. Tanko crijevo ga razgrađuje i natapa, nakon čega ulazi u krvotok. U ovom trenutku, šećer se pretvara u energiju i distribuira u različita mišićna tkiva po čitavom tijelu. Stoga, na scenu stupa gušterača i proizvodi inzulin kako bi proces mogao započeti.
Kako svi imamo višak šećera, tijelu ne preostaje ništa drugo nego da ostatak pošalje u jetru, koja ga pretvara u mast. Tijekom čitavog procesa, sustav nadbubrežne žlijezde je zbog tako visokog unosa šećera zaključio da je tijelo podvrgnuto jakom stresu. Reagira obrambenim mehanizmom – lučenjem kortizola i epinefrina, što dovodi do ubrzanih otkucaja srca i prekomjernog znojenja.
30-45 minuta
Krvni tlak je već povišen, a prekomjeran unos šećera izazvao je lučenje dopamina u mozgu. Euforija će brzo početi popuštati, otvarajući put padu razine šećera u krvi. Razina hormona i inzulina i dalje je visoka dok se pokušavaju izboriti protiv šećera, pa njegova razina u krvi neizbježno počinje padati. Javlja se pospanost i razdražljivost, a zatim i glavobolja.
Ovaj drastičan pad razine šećera u krvi uzrokuje da hormoni u tijelu pokušavaju ukrasti što je više moguće jetre natrag kako bi vratili tijelo u normalu. Uz sve navedeno, proces mogu pratiti bolovi u trbuhu i plinovi.
45-60 minuta
Rast i pad razine hormona potpuno su zbunili fagocitnu staničnu aktivnost, što nije dobro za imunološki sustav. Tijekom sljedećih nekoliko sati tijelo će se manje boriti protiv štetnih bakterija ako dođe u kontakt s njima, što znači i veće šanse za infekciju.