Obaranje Ginisovog rekorda u serviranju 13.000 palačinaka bit će organizirano 26. listopada na platou Skenderije u Sarajevu.
Partneri u ovom projektu su Udruženja kuhara BiH i Klub ljubitelja palačinaka.
- Imamo u planu da 26. listopada oborimo Ginisov rekord - najveće serviranje palačinaka. Dosadašnji rekord je 12.716 komada, a naša namjera je da oborimo rekord sa 13.000 palačinaka - kazao je Feni predsjednik Udruženja kuhara BiH Nermin Hodžić.
Što se tiče same organizacije, pripreme i obaranja rekorda, kako je kazao, planirano je da sudjeluje 100 kuhara i učenika iz ugostiteljskih škola, jer se radi o zahtjevnom projektu.
- Da bi oborili rekord moramo osam sati neprestano raditi, odnosno u roku od osam sati neprestanog pravljenja palačinaka oboriti taj rekord. Tako da ćemo morati imati duple ekipe koje će smjenjivati svakih sat vremena na pravljenu palačinaka. Morat ćemo imati ekipu koja će da priprema palačinke, ekipu koja će pripremati masu, ekipu koja će da raznosi tu masu do kuhara koji to pripremaju i ekipu koja će gotove palačinke nositi na jedno mjesto gdje će biti brojanje - pojasnio je Hodžić.
Pored 100 ljudi koji sudjeluje u ukupnom procesu, Hodžić je kazao kako će biti angažirano i 16 sudaca koji će obavljati monitoring da bi ispunili sve uvjete Ginisa koji su postavljeni kako bi se valorizirao rekord od 13.000 komada palačinaka.
Obaranje Ginisovog rekorda u serviranju 13.000 palačinaka bit će organizirano u sklopu 40. Međunarodnog sajma turizma, ugostiteljstva i turističke berze, kojeg priređuje poduzeće "Skenderija" od 24. do 26. listopada.