Jeste li već krenuli s pripremom blagdanskih kolača? Ili ste možda u potrazi za još nekim receptom, idejom? Danas donosimo recept za polumjesece od oraha.
Sastojci za tijesto:
21 dkg margarina
21 dkg šećera
21 dkg oraha
14 dkg brašna
6 bjelanjaka (prethodno ih umutiti)
Tijesto pecite do pola, 15-20 minuta na 180°, pa na njega stavite smjesu.
Za žutu smjesu vam je potrebno:
6 žumanjaka
21 dkg mljevenog šećera
1 vanilin šećer
Dobro izmiješajte sastojke i izlijte preko tijesta. Stavite peći na niskoj temperaturi dok se žuta krema suši, a onda smanjite na 80°C i pecite još 10 minuta. Krenite na pripremu glazure.
Sastojci za glazuru:
Malo mlijeka
14 dkg šećera
2 rebra čokolade
14 dkg mljevenih oraha
14 dkg margarina
Stavite sve osim margarina na vatru da prokuha, a njega dodajte tek kada se glazura ohladi. Dobro izmiješajte i izlijte na žuti dio kolača. Odmah pospite s 5 dkg mljevenih oraha.