pokušajte

Zlatna kava: Napitak koji će potući upale u tijelu i preporoditi vas

Foto: Shutterstock
Zlatna kava: Napitak koji će potući upale u tijelu i preporoditi vas
04.04.2017.
u 21:39
Želite li probati nešto drugačiju kavu koja je ujedno super zdrava, onda je kava s kurkumom pravi izbor za vas. Ovaj napitak možete piti u bilo koje doba dana, a odlična je zdrava zamjena i za jutarnju kavu
Pogledaj originalni članak

Kurkuma ili indijski šafran s pravom se naziva čudom prirode jer ovaj začin ima mnoga pozitivna djelovanja na ljudski organizam. Između ostalog, ovaj začin aromatičnog ljuto-žarećeg, blagog gorkog i smolastog okusa dobar je za zdravlje jetre, sprječava infekcije, ublažava i štiti od artritisa, smanjuje razinu šećera u krvi, pomaže kod zarastanja rana, smanjuje šanse za oboljenja od kardiovaskularnih bolesti, liječi kožne bolesti, pomaže u mršavljenju i snižava kolesterol, piše Zadovoljna.hr. 

Popularnost kurkume u svakodnevnoj konzumaciji sve više raste, a iako je najpoznatija kao dodatak jelima, našla je svoj put i do konzumacije u tekućem obliku. Sve više ljudi diljem svijeta klasičnu jutarnju kavu zamjenjuje zlatnom kavom odnosno kavom s kurkumom. Riječ je o obliku bezkofeinske kave što znači da se može konzumirati u bilo koje doba dana, pa i navečer bez straha da nećete moći zaspati. 

Ukoliko još nikada niste pili kavu s kurkumom, savjet je da je na početku radite s manjom količinom kurkume te da polako i postepeno povećavate količinu. Tako ćete se naviknuti na okus kurkume pomiješan s mlijekom, ali i zrnatu teksturu zlatne kave. 

Kao i mljeveni cimet, i mljevena kurkuma ne otapa se potpuno u mlijeku zbog će na dnu šalice uvijek ostati komadići kurkume. Također, na početku izbjegavajte popiti posljednji gutljaj upravo da zbog tih komadića ne odustanete od navikavanja na okus kave s kurkumom. Odličan dodatak napitku bit će papar jer on povećava apsorpciju kurkume. Možete se igrati isprobavajući i druge dodatke poput vanilije i kokosovog ulja. Za pripremu kave s kurkumom trebat će vam oko tri minute.

Sastojci za zlatnu kavu:

- 2 šalice zobenog mlijeka ili nezaslađenog bademovog mlijeka
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica meda (ili kokosovog sirupa ako se vegan)
- 1 štapić cimeta ili pola žličice samljevenog cimeta
- 3 mahune kardamoma
- prstohvat samljevenog đumbira ili komadić svježeg đumbira
- prstohvat papra

Postupak:

1. Mlijeko uspite u lončić i zagrijte na niskoj temperaturi. 

2. Dodajte kurkumu, cimet, kardamom, med i papar te miješajte kontinuirano oko tri minute dok se mlijeko ne zagrije, ali ne smije ključati. 

3. Maknite mlijeko s vatre i izvadite štapić cimeta kojeg možete koristiti nekoliko puta. 

4. Procijedite mlijeko. 

5. Aparat za pravljenje pjene držite nekoliko sekundi na površini mlijeka kako bi se napravila pjena. 

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.