znanstvenici tvrde
Koncentracije toksina u morskoj hrani male, veći problem biotoksini
"Rezultati koje smo dobili su povoljni. Pokazalo se da najproblematičnije supstancije organizam apsorbira u maloj mjeri. No, važna je i tehnika pripreme morske hrane. Tako pečenjem na gradelama ili roštilju značajno smanjujemo njihov unos", kazao je dr. Langerholc