Razlog novog poskupljenja, kako govore svjetski analitičari, ali i naši sugovornici, krije se u činjenici da će nepovoljni vremenski uvjeti utjecati na žetve u Brazilu i Vijetnamu. Mitar Samardžija, direktor Bom impeksa, čiji je najprepoznatljiviji brend OM kafa, ističe za Nezavisne da su od početka studenoga cijene sirove kave zabilježile značajan rast. - Na newyorškoj burzi cijena je skočila za više od 36 posto, dosegnuvši 326,15 USD po funti, dok je na londonskoj burzi kava robusta zabilježila rast od 26,5%, s 4340 USD na 5488 USD po toni.
Dugoročno, situacija je još dramatičnija: cijene su se od studenoga 2021. povećale za 214% u New Yorku i 384% u Londonu - objašnjava. Kako navodi, ove promjene rezultat su kombinacije globalnih čimbenika, uključujući smanjenu proizvodnju zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta, povijesno niske zalihe u europskim skladištima i rastućih troškova prijevoza. - Takvi uvjeti stvaraju pritisak na cijene koje, ako se stabiliziraju na trenutačnim razinama, neminovno dovode do povećanja maloprodajnih cijena. Održavanje sadašnjih cijena sirove kave izravno utječe na cijeli lanac opskrbe, čineći prilagođavanje na razini krajnjih potrošača neizbježnim - ističe i dodaje da se oni kao kompanija koja se bavi preradom i distribucijom kave suočavaju s ozbiljnim izazovima, ali i da, unatoč svemu, ostaju posvećeni održavanju stabilnosti isporuka i minimiziranju utjecaja ovih poremećaja na kupce. Da se očekuju nove cijene, potvrđuje i Dragan Grbić, glavni pržioničar u Caffemiju.
- Na ova postojeća poskupljenja najavljeno je još 30% zbog klimatskih uvjeta koji se događaju u Brazilu i Vijetnamu, a to su najveći proizvođači u svijetu i najviše kave uvozimo od njih - kaže Grbić dodajući da će se to odraziti sigurno i na naše tržište, na kojem se pola kilograma kave trenutačno kreće oko 10 KM, pa i više.
