Mak i voće kombinacija su kojoj malo tko može odoljeti. U nastavku donosimo recept za sočni kolač koji izgleda kao da vam treba puno vremena i truda da ga napravite, a zapravo je vrlo jednostavan.
Kolač s makom i šumskim voćem – sastojci:
- 200 g mljevenog maka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice griza
- 600 ml mlijeka
- 150 g maslaca
- 350 g mljevenog keksa
Za voćni sloj:
- 450 g zamrznutog šumskog voća (ili malina)
- 2 žlice gustina
- sok pola limuna
- vanilin šećer ili aroma vanilije
- 2 žlice šećera (za one koji vole slađe)
Za preljev:
- 150 g bijele čokolade
- 80 ml slatkog vrhnja
Kolač s makom i šumskim voćem – priprema:
1. U posudu sipati mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko pa prokuhati. Smjesa će se zgusnuti nakon nekoliko minuta. U gustu smjesu dodati maslac i miješati dok se ne otopi.
2. Dodati mljeveni keks i sve dobro sjediniti pa utisnuti u kalup promjera 24 cm i staviti u frižider.
3. Pripremiti voćni dio. Pomiješati voće, gustin, limunov sok, vanilin šećer (i po želji šećer). Miješati sve dok se smjesa ne zgusne.
4. Pripremiti čokoladni preljev. U zdjelu staviti slatko vrhnje, paziti da ne zakuha. Kad se vrhnje zagrije, tik pred vrenje dodati kockice bijele čokolade.
5. Na podlogu od maka i keksa staviti šumsko voće, a na kraju čokoladni preljev.
6. Ohladiti nekoliko sati prije jela.
Savjet: Za zdraviju verziju možete koristiti tamnu čokoladu.
