Chef i kulinarski bloger Martin King, poznat pod imenom The Why Chef, tvrdi da mnogi griješe prilikom pripreme kobasica. Bilo da ih se kuha, peče ili roštilja, važno je pripaziti na ključnu stvar.
Umjesto da ih se kuha ili peče na visokoj temperaturi, tvrdi ovaj chef, kobasice bi se trebale zagrijavati polako.
Prema Kingu, savršene kobasice trebale bi se kuhati najmanje 30 minuta.
'Duže kuhanje na manjoj temperaturi će ih dovoljno skuhati, a opet će se omogućiti da se masnoća otopi i karamelizira', ističe King.
Također, prema Kingovoj preporuci, kobasice bi se trebalo pripremati u tavi s maslacem.
