Kad je u pitanju kolač od palente s marmeladom od naranče, teško ćete pogriješiti, osim ako ne zeznete pri vaganju sastojaka. Trebat će vam samo jedna posuda, mikser i kalup za torte, a ostatak će posla odraditi vaša pećnica.
Ne zaboravite dodati neki citrusni element, poput nekoliko žlica marmelade od naranči, sirupa od limuna ili, jednostavno, poveću količinu naribane korice.
Sastojci:
3 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
150 g palente
130 g brašna
180 g jogurta
3 žlice ulja
1 prašak za pecivo
2 žlice marmelade od naranče
1 žlica ruma
malo narančine korice
Priprema:
Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte im koricu naranče, rum, jogurt, ulje, a zatim i sve suhe sastojke. Pripremite kalup za pečenje, premažite ga s malo ulja ili maslaca i pospite s malo brašna. Izlijte tijesto u kalup pa po vrhu rasporedite hrpice marmelade, poželjno od naranče il mandarine.
Pecite kolač u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva sve dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Ako niste sigurni je li kolač gotov, probodite čačkalicom sredinu i provjerite je li tijesto još uvijek sirovo. Pričekajte da se kolač ohladi, a potom ga narežite na kriške i pospite šećerom u prahu.
