Brzo, zdravo, ukusno i cijenom prihvatljivo – četiri su kriterija koja čine odlično jelo, a rižoto sa špinatom zadovoljava ih sve. Postoji mnogo recepata za ovaj specijalitet koji će obožavati i vegetarijanci, pa čak i klinci koji ne vole povrće, a ovaj je kremastiji i ukusniji od svih. U nastavku pročitajte recept za rižoto sa špinatom i sirom koji je toliko ukusan da čak i najveći ljubitelji mesa neće razmišljati o njemu, prenosi Zadovoljna.hr.
Rižoto sa špinatom i sirom
sastojci:
- manja glavica crvenog luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 1,5 šalica riže,
- 150 - 200 g zamrznutog špinata,
- 500 ml vode,
- 1 povrtna kocka za juhu,
- 200 ml vrhnja za kuhanje,
- 150 g ribanog sira po želji,
- začini po želji
Rižoto sa špinatom i sirom
priprema:
Sitno isjeckati luk i češnjak pa ih kratko prepržiti na maslinovu ulju. Dodati prethodno opranu rižu i zamrznuti špinat. Preliti vodom u kojoj je otopljena kocka za juhu pa začiniti po želji. Kuhati na laganoj vatri sve dok riža ne upije gotovo svu tekućinu i dok ne postane mekana. Po potrebi dodati još vode tijekom kuhanja. Kad je riža kuhana, dodati vrhnje za kuhanje. Nakon dvije-tri minute isključiti vatru i dodati ribani sir. Servirati vruće.
