Iznimno sočne šljive peku se u maslacu i šećeru, a ispod njih mekani, nježni biskvit. Nije li dovoljno da ovo postane omiljeni kolač u vašoj kući? Recept donosi coolinarka.com.
Sastojci
5-6 šljiva
50 g maslaca
50 g smeđeg šećera
1 Dolcela Muffins
1 jaje
50 ml ulja
125 ml vode
ZA POSLUŽIVANJE:
grčki jogurt
listići svježe mente
Priprema
1. Maslac narežite na kockice i stavite u posudu za pečenje. Posudu odmah stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i ostavite 5 minuta da se maslac rastopi.
2. Šljivama uklonite koštice i narežite ih na kolutiće.
3. Rastopljeni maslac pospite šećerom pa po šećeru posložite šljive. Šljive rasporedite što gušće, kako biskvit ne bi došao do dna, nego da one budu podloga.
4. Smjesu za muffinse stavite u posudu, dodajte jaje, ulje i vodu. Dobro izmiksajte, a zatim dodajte čokoladne zvjezdice i promiješajte smjesu.
5. Čokoladne zvjezdice možete iskoristit i za posip kada je kolač gotov.
Smjesu od muffinsa prelijte preko šljiva i poravnajte, kako bi se biskvit ravnomjerno rasporedio.
6. Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
7. Pečeni kolač ostavite hladiti pola sata u posudi u kojoj se pekao. Nakon toga ga preokrenite na podlogu prekrivenu papirom za pečenje, narežite na kocke i poslužite.
Posluživanje
Kod posluživanja možete dodati žličicu hladnog grčkog jogurta i listić mente ili kuglicu sladoleda.
Savjet
Odaberite posudu, ovisno koliko visok kolač želite (Ø22-24 cm).
