Jedna šalica kuhane riže sadrži u prosjeku oko 200 kalorija pa onima koji paze na liniju, ova namirnica nije često na meniju.
To bi se moglo promijeniti. Znanstvenici s College of Chemical Sciences u Šri Lanki, znaju kako pripremiti rižu da ima ma nje
Način pripreme je zaista jednostavan, napominju. Potrebno je u rižu prilikom kuhanja dodati malo kokosova ulja, a skuhanu rižu ostaviti tijekom noći da se ohladi, piše Better Homes and Gardens.
Tijekom kuhanja, molekule masnoće se upijaju u rižu, a na prethodno opisan način, riža se "skupi" i očvrsnu veze te se teže probavlja. Na taj način možete "osloboditi" rižu i do 600 kalorija.
Ipak, neki stručnjaci tvrde kako rižu nije dobro podgrijavati jer to može uzrokovati trovanje hranom. Stručnjaci će nastaviti s istraživanjem kako bi doznali djeluje li još koje ulje na ovakav način.