POLJOPRIVREDNI IZAZOVI

Zbog lošeg vremena i poplava u Njemačkoj poskupjela omiljena namirnica: 'Nadamo se stabilizaciji do ljeta'

Foto: Pixsabay
Zbog lošeg vremena i poplava u Njemačkoj poskupjela omiljena namirnica: 'Nadamo se stabilizaciji do ljeta'
05.06.2024.
u 17:01
Cijene hrane u Njemačkoj su i dalje na visokoj razini. Čak i za krumpir potrošači moraju plaćati puno više nego obično. Razlog je prije svega obilna kiša na jugu Njemačke. Ali, cijene bi ipak uskoro mogle pasti.
Pogledaj originalni članak

Za rane krumpire kupci u Njemačkoj trenutno moraju dublje posegnuti u džep nego prije godinu dana. U protekla dva tjedna kilogram krumpira je prosječno stajao oko 1,63 eura, kaže stručnjak za tržište u organizaciji Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) Christoph Hambloch.

Na razini proizvođača krumpiri su u ožujku ove godine stajali 51,7 posto više nego prošle godine, objavio je Savezni statističku ured.

Prošle godine je prosječna cijena kilograma krumpira u tom razdoblju iznosila 1,54 eura. Ali, Hambloch ipak očekuje da će cijena uskoro pasti. „Potrošači mogu već s time računati da će cijene opet biti povoljnije." On računa da će konačne cijene za potrošače opet pasti najkasnije u srpnju.

Jaka kiša na jugozapadu Njemačke

Ponuda ranih krumpira je ove godine općenito bila slaba, što je dovelo do rasta cijena. Poljoprivrednici na područjima na kojima se obično u Njemačkoj sade rani krumpiri mogli su saditi već u veljači ili početkom ožujka.

Ali nakon toga je na jugu i jugozapadu Njemačke često padala kiša. Vremenske prilike su dovele do toga da je kašnjenje sadnje ranog krumpira posebno veliko bilo u sjevernom Porajnju, u Nizozemskoj i u Belgiji. Zbog kiše ljudi nisu mogli izlaziti na njive, kaže Hambloch

Kasnije vađenje krumpira

Krumpir za izravnu prodaju kao i za opskrbu veletrgovina počeo se vaditi već u drugom tjednu svibnja u Donjoj Saskoj, ali i u Pfalačkoj i Baden-Württembergu. Ali, to je za poljoprivrednike samo jedan mali segment, objašnjava Hambloch. Važniji posao s pakiranim krumpirom za supermarkete počet će u drugoj polovici lipnja. Ali, puno kiše u proljeće dovelo je do toga da gomolj nije skupio dovoljno škroba, zbog čega je vađenje odgođeno za nekoliko dana.

I zemlje koje obično izvoze krumpir, kao Izrael, Egipat i Španjolska isporučile su ove godine manje ranih krumpira. U Španjolskoj je još u siječnju i veljači vladala suša, tako da nije moglo biti onoliko ranog krumpira koliko se očekivalo. I to je smanjilo ponudu.

Nedostatak krumpira za sađenje

Drugi čimbenik je nedostatak krumpira za sađenje, kaže Hambloch. „Proizvodnja krumpira za sađenje je povezana s velikim rizicima, jer se mora uložiti razmjerno puno truda, pa iza toga mora stajati i odgovarajuća cijena."

Tako su brojni poljoprivrednici nezadovoljni prihodima i odustali su od proizvodnje krumpira za sađenje. Uzgoj otežava osobito zabrana određenih pesticida, jer se time povećava rizik nekih bolesti krumpira. A ako se pojavi neka bolest, takve krumpire nije dopušteno saditi. „Onda je čitav trud koji je u njih uložen bio uzaludan", kaže Hambloch. Zato je sve teže naći poljoprivrednike koji su spremni raditi na uzgoju krumpira za sadnju.

Hoće li trenutne poplave u Bavarskoj i Baden-Württembergu imati posljedice za uzgoj krumpira još se ne može procijeniti, kaže Hambloch.

 

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.