Možda zvuči čudno – jedemo, ali bit ćemo ubrzo gladne. Međutim postoje namirnice od kojih vrlo kratko vremena imamo osjećaj sitosti, odnosno, vrlo brzo nakon konzumacije nanovo ogladnimo. Nutricionisti kažu da je za zdravlje važan odabir hrane, količina, ali i činjenica koliko dugo zadržavamo osjećaj sitosti. Stoga donosimo 12 namirnica koje nas neće dovoljno zasititi…
1. Kroasan Mekan, mastan i savršen uz jutarnju kavu. Međutim, ima vrlo nisku vrijednost indeksa sitosti, mjeru koliko dobro hrana zadovoljava glad. U njima nema mnogo toga što bi bilo dobro za tebe jer je pun masnoće i bijelog brašna. To ti daje puno kalorija, ali neće doista nahraniti orgnizam. Želiš li doručak koji će te „držati“ do ručka, poširano jaje na integralnom tostu trebalo bi biti učinkovito, piše miss7.24sata.hr.
2. Malomasni jogurt Što više žvačeš hranu, to si zadovoljnija. Prema tome jogurt nema najbolje ocjene. A inačica s niskim udjelom masti često sadrži sladila koja mogu povećati razinu šećera u krvi bez mliječne masti koja ti može pomoći da se osjećaš sito. Radije pojedi običnan, punomasni jogurtom sa svježim bobicama ili orasima: više vlakana, više žvakanja i više zadovoljstva.
3. Muffin Jeste li se ikada pitala ima li razlike između muffina i kolača za doručak? Što se tiče nutricionističkih vrijednosti, nema baš mnogo. Oboje je su puno rafiniranog bijelog brašna, šećera i masti - savršen način za unos hrpe kalorija bez smirivanja gladi. Naziv muffin ne čini ga boljim jutarnjim izborom.
4. Bijela riža Može podići - a onda srušiti - šećer u krvi, što te opet čini gladnom. Umjesto toga, odaberi basmati ili smeđu rižu. I nemojte je prekuhati.
5. Bjelance Ako izostaviš narančasto-žutu dobrotu u sredini jajeta kako bi izgubila koju kaloriju, nećeš biti sita. To je zato što je žumanjak prirodni "potpuni protein" - zahvaljujući aminokiselinama koje tijelo koristi za izgradnju stanica. I nedavna istraživanja pokazuju da količina zasićenih masnoća i kolesterola u cijelom jajetu vjerojatno nije loša za tebe.
6. Žitarice s umjetnim zaslađivačima Oni vrebaju u nekim žitaricama - posebno onima s oznakom "smanjena količina šećera". Umjetno zaslađena hrana može utjecati na šećer u krvi i zapravo te čini gladnijom. Razlog tome je vjerojatno u činjenici da kad dobiješ slatki okus bez kalorija, tvoje tijelo još uvijek traži te kalorije.
7. Voćni sok Ne sadrži niti jedno vlakno od voća iz kojeg je došlo. Bez vlakna, šećer u krvi može brzo skočiti, a onda se naglo srušiti, nakon čega ćeš osjećati golemu glad.
8. Bijeli kruh Ne sadrži vlakna ili hranjive tvari od cjelovitih žitarica zbog kojih osjećaš sitost. Postoji jednostavno rješenje: umjesto bijelog, jedi integralni kruh. Ima mnogo vrsta koje možete. Isprobaj nekoliko i vidi što ti odgovara.
9. Pomfrit Šteta je stvarno: ispeci ili skuhaj krumpir i on će zadovoljiti tvoju glad bolje od većine namirnica na planeti. Ali, ako ga ispržiš u ulju i jako posoliš, izgubit će većinu svoje moći. I obično ima više masti i soli od običnog krumpira.
10. Alkohol Popila si nekoliko pića s ekipom u lokalnom kafiću i odjednom ti se ne čini više važnim pojesti ribu i brokulu koja te čeka doma. Navališ na hamburger s dodatnim sirom - i ne zaboravi pomfrit. Istraživanja pokazuju da kad piješ alkohol, veća je vjerojatnost da ćeš jesti više kalorija.
11. Krafna To je šećerna bomba koja gomila kalorije bez ikakve nutritivne vrijednosti. Bijelo brašno se brzo razgrađuje u šećer, a glazura ubrzava dizanje i spuštanje šećera u krvi – dakle, vrlo brzo ćeš opet biti gladna.
12. Gazirani sokovi Istraživanja su jasna: ljudi koji piju gazirane sokove dobivaju više kalorija tijekom dana. Znanstvenici misle da bi to moglo biti zato što te čine gladnom, odnosno, na neki način te sprječavaju da se osjećaš sitom. Druga teorija je da šećer iz soka pojačava želju za slatkim.