Da je iznos potrošačke košarice iz godine u godinu sve veći, pokazuje podatak da jedna prosječna obitelj danas izdvaja čak 1123 KM više u odnosu na njezinu vrijednost 2020. godine. Tada je vrijednost potrošačke košarice iznosila 1840,87 KM, a na prehranu se trošilo 821,45 KM. Razlika između iznosa za hranu u lipnju 2020. godine i proteklog mjeseca je 475,75 KM. Praktički, vrijednost potrošačke košarice u četiri je godine porasla za jednu prosječnu plaću i radi se o minimalnim troškovima. Međutim, mi se često referiramo na podatke portala specijaliziranog za analizu troškova diljem svijeta, a koji su pouzdani i prema kojima je iznos potrošačke košarice u BiH 3700 KM, i to bez troškova stanarine i kredita. Dakle, prema međunarodnim standardima, toliko jednoj obitelji treba za život, a kada se tome dodaju rate kredita za stan ili kuću, to je onda više od 4000 KM.
Usporedba cijena
Da cijene hrane rastu, pokazuju i posljednji podaci Državne agencije za statistiku. Porast cijena osnovnih životnih namirnica posebno je bio žestok izbijanjem rusko-ukrajinske krize, što je dovelo do velikih potresa i na našem tržištu. Naime, od proljeća 2022. zadesila su nas poskupljenja koja su mnoga kućanstva mogla ispratiti samo tako što su počela štedjeti, čak i na nekim najosnovnijim prehrambenim proizvodima. U ožujku 2024. u odnosu na 2020. brašno je poskupjelo za 48 posto, kruh 63, junetina 61, svinjetina za 50 posto.
Prosječne cijene hrane u Federaciji BiH u lipnju 2020. bile su:
riža glazirana - kilogram 3,56 maraka, kruh polubijeli ili crni 2,52 KM/kg, pšenično brašno - sve vrste 0,92 KM/kg, juneće meso od buta bez kosti 13,39 KM/kg, svježa pastrva 9,95 KM/kg, cijelo pile 4,64 KM/kg, mlijeko u tetrapaku 1,38 KM/litra, tvrdi sir 11,72 KM/kg, kokošja jaja 0,25 KM komad, maslac 22 KM/kg, margarin 4,51 KM/kg, jestivo ulje 2,28 KM/litra, banane 2,23 KM/kg, jabuke 2,16 KM/kg, crni luk 1,47 KM/kg, krumpir 1,22 KM/kg, sitni šećer 1,22 KM/kg, mljevena kava 13,38 KM/kg...
A koje su prosječne cijene hrane u Federaciji BiH bile u lipnju 2021. godine?
Riža glazirana - kilogram 3,38 maraka, kruh polubijeli ili crni 2,50 KM/kg, pšenično brašno - sve vrste 0,94 KM/kg, juneće meso od buta bez kosti 13,55 KM/kg, svježa pastrva 9,86 KM/kg, cijelo pile 5,02 KM/kg, mlijeko u tetrapaku 1,38 KM/litra, tvrdi sir 11,73 KM/kg, kokošja jaja 0,26 KM - komad, maslac 21,56 KM/kg, margarin 4,60 KM/kg, jestivo ulje 3,01 KM/litra, banane 2,26 KM/kg, jabuke 1,90 KM/kg, crni luk 1,48 KM/kg, krumpir 1,18 KM/kg, sitni šećer 1,25 KM/kg, mljevena kava 13,17 KM/kg....
Cijena jaja za četiri godine veća je za 64 posto, mlijeka 65, krumpira za 47 posto. Rast cijena, a pogotovo osnovnih životnih namirnica i drugih prehrambenih proizvoda, za posljedicu ima pad kupovne moći i životnog standarda radnika i njihovih obitelji iako smo u proteklom razdoblju imali rast zarada, kao i najniže plaće.
Dvostruko skuplje
Analiza portala srpska.info pokazala je da su cijene hrane od 2021. pa do danas okvirno otišle za najmanje 45 posto.
Primjera radi, prije točno tri godine za 100 KM mogli smo kupiti kilogram riže, 10 kruhova, kilogram makarona, 5 litara mlijeka, 2 kg šećera, po kilogram pilećeg filea i junetine s kostima, po pola kg suhog vrata, čajne kobasice, tvrdog sira i maslaca, po kilogram banana, krastavaca i rajčice te pola kg kave.
Prema službenoj statistici, identična količina ovih namirnica, kada se u obzir uzmu njihove prosječne cijene, u kolovozu 2024. košta oko 150 KM. Za ovu razliku prije tri godine mogli smo, primjerice, kupiti po kilogram junetine s kostima, svinjetine bez kostiju i teletine bez kostiju te svježe pile od barem dva kilograma. Jasno je da nije riječ o beznačajnom iznosu, odnosno količini mesa koja bi se njome mogla nabaviti. U spomenutom razdoblju cijena kilograma pilećeg filea, tvrdog sira i mortadele veća je za gotovo 5 KM, čajna kobasica je poskupjela za gotovo 7, a suhi svinjski vrat za 8 KM. Junetina bez kosti je u prosjeku skuplja za više od 5, a teletina bez kosti za više od 6 KM po kilogramu. Posebno je otišla cijena maslaca koji je, u usporedbi s razdobljem prije tri godine, trenutačno skuplji za nevjerojatnih 11 KM. Trošak prehrane za četveročlanu obitelj u kolovozu 2021. iznosio je 748, a u istom mjesecu ove godine čak 1182 KM ili za 58 posto više. Kupovna moć građana konstantno pada. Rast plaća i mirovina ne prati rast cijena. Naime, cijene se približavaju onima u EU, dok su primanja nekoliko puta manja. Ovo potvrđuju i službene statistike. Naime, cijene proizvoda u prošloj godini u BiH iznosile su 85 posto od prosjeka EU-a, pokazuju podaci Eurostata, Ureda EU-a zaduženog za statistiku. Što se tiče razine cijena potrošnih dobara i usluga, Hrvatska bilježi najvišu razinu cijena, koja iznosi 76 posto prosjeka EU-a, dok Srbija i Albanija bilježe razinu cijena od 68 i 66 posto. U BiH je razina cijena 58 posto europskog prosjeka, dok u Sjevernoj Makedoniji iznosi 52 posto. - Od pandemije koronavirusa imamo stalna poskupljenja, posebno osnovnih prehrambenih proizvoda, pa se doista čovjek pita kako ljudi uspijevaju preživjeti - kažu iz udruga potrošača.