Sastojci
440 g brašna
1 mala kašika prašak za pecivo
1 suhog kvasca
1,5 mala kašika soli
150 ml mljeka
1 jaje
130 g jogurta
60 ml ulja
Za premazati:
malo mlijeka, susam za posipanje
Priprema
1. Brašno pomješati sa svim suhim sastojcima. Mlijeko malo zagrijati da bude mlako kao i sve ostalo pa umjesiti. Tjesto je odlično, odvaja se od posude i lako je za izradu. Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje, piše coolinarika.
2. Tjesto na malo brašna izručiti i podjeliti na 10 jednakih djelova. Svaki dio oblikovati u male pogačice ili po želji pa ih na pleh stavljati.
3. Svaki premazati s malo mlijeka, posuti sa susamom i staviti u hladnu pećnicu. Uključiti pećnicu na 200 stupnjeva i peći peciva dok fino ne porumene, dobiju finu boju. Pokriti ih kuhinjskom krpom da malo stanu.