Okus cejlonskog cimeta blaži je od kasija cimeta zbog manje količine cinamaldehida u sastavu, a to ga čini sigurnijim za korištenje. Kasija cimet se većinom pronalazi na policama trgovina i jeftiniji je od pravog cimeta, ali 90 posto njegovih ulja dolazi od cinamaldehida, što ga čini korisnim u pripravi kolača, no ne i u pripremi prirodnih pripravaka.
Za razliku od cejlonskog, kasija cimet nastaje u drvetu Cinnamomum cassia, koje raste na području Kine. Zato za sljedeće primjene cimeta preporučujemo "pravi", tj. cejlonski cimet, koji raste u Šri Lanki i nekim dijelovima Indije, piše 24sata.hr.
Cimet je pun antioksidansa koji su nužni našem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji ga oštećuju, pa tako usporava starenje i štiti od mnogih bolesti. Ima protuupalna svojstva i pomaže u borbi protiv raznih infekcija. Prirodni je lijek protiv zimskih bolesti i upornog kašlja. Dodajte pola žličice cimeta u šalicu čaja s medom i limunom ili u sirup od bazge. Za ublažavanje kašlja pomiješajte 1/4 žličice cimeta i jednu žličicu meda. Uzmite tri puta dnevno. Kašalj bi se trebao ublažiti u dva dana.
Kao pomoć kod probave možete umutiti pola žličice cimeta u vodi, čaju ili ga čak uzeti u kapsulama nakon težih obroka. Cimet podiže razinu energije. Dodajte prstohvat u jutarnju kavu, pahuljice, smoothie, čaj, juhu ili ga pospite po tostu namazanom s medom.
Najnovija istraživanja su pokazala da je cimet bolji izbor za ubrzavanje metabolizma od čilija jer ima prihvatljiviji okus te ga se može unositi 1-2 žličice na dan. Također, njegova aktivna komponenta podiže toplinu tijela. Snižava razinu šećera u krvi jer djeluje na stanice tako da oponaša inzulin i tako tijelo može zaštititi od dijabetesa tipa 2.
Miris cimeta stimulira rad mozga pa nije loše držati ga i na radnom stolu. Studije otkrivaju da su ljudi koji su mirisali cimet pokazali bolje rezultate na testovima koncentracije, pamćenja i brzine mentalnih reakcija. Može ublažiti i infekcije zuba.
Pomiješajte malo cimeta i meda. Nanesite direktno na zub koji vas boli. Držite oko 10 minuta i isperite. Loš zadah spriječit ćete ako iscijedite dva limuna, dodate žlicu cimeta, prašak za pecivo i dvije žlice meda. Dodajte i 250 ml prokuhane vode te promiješajte, pa kad se ohladi, koristite kao vodicu za usta.
Trudnice bi trebale paziti na unos cimeta jer bi sam prah ili ulje mogli izazvati trudove, stoga je nužno posavjetovati se sa svojim liječnikom. Ipak, fitoterapeuti kažu da kod trudnica može ublažiti mučnine.