Autori istraživanja tvrde kako je osobama koje brzo jedu veliki izazov promijeniti tu naviku, ali se isplati potruditi, jer, osim većeg uživanja u hrani, sporo žvakanje dovodi i do tanjeg struka. Ujedno, studija kaže kako osobe s prekomjernom tjelesnom masom jedu brže od vitkih ljudi te da muškarci jedu brže od žena
Sporije unošenje hrane je ključ gubitka kilograma, navodi se u novoj studiji. U žurnalu „BMJ Open“ objavljeno je istraživanje čiji rezultati pokazuju da su ljudi koji su jeli sporije imali 42 posto manje šanse da budu gojazni, a ljudi koji su jeli „normalnom“ brzinom 29 posto. U poređenju s onima koji su brzo gutali hranu, „sporojedači“ su imali i uži struk za 0,21 -0,41 centimetar. Ipak, malo ljudi voli da jede sporo. Obrok bi trebalo da traje pola sata do jedan sat, pa kada se uhvatite u brzinskom i stresnom jelu, prisjetite se dobrobiti od usporavanja. Zaista ćete početi da osjećate različite okuse i teksture.
Ako jedete sporije, obroci će vam postati iskustven doživljaj, a ne prejedanje. Prema hrani se ponašajte kao prema prirodi. Pokušajte cijeniti boje, okuse, arome…, a time smanjujete i rizike od prejedanja. Treba otprilike 20 minuta da bi signal sitosti stigao do mozga. Usporavajući unos hrane, mozak će na vrijeme shvatiti da je tijelo sito.
Prebrzo konzumiranje hrane može uzrokovati probleme s varenjem, bolove u želucu, glavobolje i druge zdravstvene probleme. Na obroke gledajte kao na aktivnosti u kojima ćete se opustiti i uživati bez razmišljanja o problemima. Jedna kineska poslovica kaže: “Što manje jedete, više uživate u okusu; što više jedete, manje uživate”. S tim u vezi, donosimo vam i nekoliko savjeta kako da se usporite dok jedete.
Jedite prije nego što postanete neizdrživo gladni
Ako ste previše gladni, bit će teško jesti polako. Najbolji način je da ne čekate glad da biste jeli, nego da imate obroke u redovno vrijeme. Rasporedite tri glavna i dva međuobroka u vama odgovarajuće vrijeme.
Između zalogaja odložite viljušku
Klasičan savjet je da između zalogaja spustite viljušku i sažvačete hranu. Nakon što progutate, ponovo uzmite viljušku. To će vas usporiti, ali i smanjiti nakupljeni stres.
Fokusirajte se na hranu
Često dok jedemo gledamo TV, mislimo o nekim problemima, ali osviješteno jelo donosi mnogo veći užitak. Nemojte pratiti tuđi tempo nego se fokusirajte na sebe i okus hrane koju unosite.