Kolač od maka sočan je i jednostavan kolač koji će vas oduševiti, a možete ga spremiti za svaku prigodu. Savršen je kolač za uživanje tijekom cijele godine, a s toplim notama vanilije uživat će i vaši gosti, prenosi Skuhaj.hr.
Sastojci:
240 g brašna
75 g maka
2 žličice praška za pecivo
pola žličice soli
300 g šećera
227 g maslaca
4 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
240 ml mlijeka
šećer u prahu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, lagano namastite i pobrašnite duguljasti kalup. U zdjeli izmiksajte zajedno maslac i šećer dok ne postane pjenasto. Dodajte žumanjke, jedan po jedan, dodajte vaniliju i miksajte dok se sve ne poveže.
Miksajući u smjesu malo po malo dodavajte brašno, a zatim pola mlijeka. Ponovite, naizmjence brašno i mlijeko dok se oboje potpuno ne sjedine. U posebnoj zdjeli za miješanje miksajte bjelanjke dok ne postane snijeg. Pomoću lopatica nježno umiješajte trećinu bjelanjaka dok se ne sjedini. Ponovite dok ne potrošite svu smjesu. Ulijte smjesu u kalup. Pecite 35-40 minuta dok ne porumeni. Pustite kolač da se ohladi, pa ga pospipajte šećerom u prahu.