Lava cake je sočan kolač od čokoladečija je unutrašnjost mekana čokoladna smjesa koja se razlijeva kada kolač raspolovite. Gotov je za manje od pola sata, a savršen je za svaku priliku. Potrebni su vam jednostavni sastojci koje ćete pretvoriti u nekoliko koraka u pravu čokoladnu rapsodiju.
Sastojci:
115 g maslaca
170 g čokolade
2 jaja
2 žumanjka
50 g šećera
prstohvat soli
2 žlice brašna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, čašice za pečenje premažite maslacem i pobrašnite ga.
Pomiješajte maslac i čokoladu te otopite na pari, u velikoj zdjeli izmiksajte jaja, žumanjke, šećer i sol. Umiješajte čokoladu i brašno u smjesu od jaja dok se dobro ne sjedini. Podijelite smjesu u 6 prije pripremljenih čašica za pečenje. Pecite 6 do 8 minuta, ali pazite sredina mora ostati mekana iznutra. Pustite da se kolač ohladi u kalupu koju minutu, prenosi Skuhaj.hr.
Stavite mali tanjur na vrh čašice u kojoj se peko kolač i pažljivo ga okrenite. Pustite da odstoji 1-2 minute, a zatim uklonite čašicu. Na vrh pospite šećeru u prahu i po želji ukrasite bobičastim voćem.