Ovog vikenda zaželjeli smo se nečeg laganog i citrusnog. Cheesecake s narančom odgovor je na sve naše želje, a bonus je i to što priprema ne uključuje paljenje pećnice.
Pričekaj da se dobro rashladi pa ga posluži uz orahe, grubo naribanu narančinu koricu ili arancine. Uz orahe i naranču, naravno, dobro pristaju i strugotine tamne čokolade. Prijatno!
Sastojci:
100 g mljevenih keksa
50 g mljevenih oraha
60 g rastopljenog i ohlađenog maslaca
400 g mascarponea 50 g šećera u prahu
Korica jedne naranče
2 kašikice soka od naranče
Priprema:
Pomiješaj kekse i orahe s rastopljenih maslacem. Kalup za tortu promjera 18 ili 20 cm obloži papirom za pečenje pa utisni mješavinu keksa i oraha. Stavi na hlađenje.
Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu, koricom i sokom narandže, a po želji i s dodatnom žlicom likera od naranče.
Prebaci kremu u kalup i zagladi pa vrati u frižider na barem dva sata.
Pažljivo izvadi iz kalupa i posluži rashlađeno!