Prehrana igra važnu ulogu kada je u pitanju naše zdravlje. Ima veliki utjecaj na cjelokupno zdravlje i dobrobit, a za neke se namirnice zna da povećavaju ili smanjuju rizik od određenih stanja ili bolesti. To uključuje dvije vrste hrane za koje znanstvenici tvrde da bi mogle imati veliki utjecaj na potencijalno smrtonosne bolesti, smanjujući rizik od demencije, raka i bolesti srca, piše Index.hr.
Redovito dodavanje ovih namirnica u prehranu moglo bi nam čak pomoći da živimo duže, pokazuju istraživanja. Kako izvještava The Times, supernamirnice koje bismo trebali češće jesti spadaju u dvije vrste hrane: lisnato povrće i orašaste plodove.
1. Zeleno lisnato povrće
Zeleno lisnato povrće uključuje namirnice poput špinata, kelja, kupusa i zelene salate. Smatraju se osnovnom hranom za mozak zbog esencijalnih hranjivih tvari, uključujući vitamin K, lutein i folat, te niza korisnih biljnih flavonoida. Također su izvor nitrata, spojeva koje tijelo pretvara u nitrit, koji opušta i širi krvne žile kako bi se potaknuo protok krvi u srce, mozak i mišiće.
Nutricionisti s Sveučilišta Rush u Chicagu otkrili su da dnevna porcija lisnatog povrća usporava kognitivni pad povezan sa starenjem.
Ljudi koji su jeli dvije ili više porcija obično su pokazivali sposobnost pamćenja i prisjećanja kao netko tko je 11 godina mlađi. Prošle je godine velika studija koju je podržao Svjetski fond za istraživanje raka, a u kojoj je sudjelovalo više od 70.000 ljudi, pokazala da dnevna doza lisnatog povrća može pomoći u smanjenju rizika od raka crijeva za čak sedam posto.
Istraživači s Instituta za istraživanje prehrane Sveučilišta Edith Cowan u Australiji pokazali su da dnevna porcija lisnatog povrća pomaže u "značajnom smanjenju rizika od krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti", u studiji na gotovo 3.000 ljudi.
2. Orašasti plodovi
Samo 20 grama orašastih plodova dnevno (ekvivalentno šaci) moglo bi donijeti niz zdravstvenih dobrobiti. Znanstvenici s Imperial Collegea u Londonu i Norveškog sveučilišta za znanost i tehnologiju zaključili su da ljudi koji jedu orašaste plodove mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti za gotovo 30 posto, raka za 15 posto i prerane smrti za 22 posto.
Pregled 29 studija iz cijelog svijeta pokazao je da svakodnevna konzumacija orašastih plodova smanjuje rizik od umiranja od bolesti dišnog sustava za polovicu te od dijabetesa za gotovo 40 posto.
Studija je zaključila: "Veći unos orašastih plodova povezan je sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, ukupnog raka i smrtnosti od svih uzroka te smrtnosti od bolesti dišnog sustava, dijabetesa i infekcija."