Ovaj kolač od kokosa izgleda savršeno, ukusan je i jednostavan za pripremu

Ovaj kolač divnog izgleda se može i posluživati u posebnim situacijama i zadovoljit će i najzahtjevnije nepce.

Za pripremu i pečenje je vam je potrebno oko 50 minuta, a ovo su potrebni sastojci: 

• 8 žlica maslaca
• 85 g  kokosa i još malo za ukrašavanje
• 150 g brašna 
• ¼ žličice soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 150 g kokosovog mlijeka
• tostirane trakice kokosa za ukrašavanje, po želji 

Upute: 

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te posudu za pečenje obložite masnim papirom. 
2. Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješajte u velikoj posudi. Dodajte kokos i šećer te pomiješajte.
3. U manjoj posudi pomiješajte jaja i kokosovo mlijeko.
4. dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte te dodajte maslac. 
5. Kada se sve dobro povezalo prebacite u posudu za pečenje i pecite oko 30 minuta. 
6. Maknite iz pećnice i ostavite da stoji 10 minuta te izvadite van i ostavite da se ohladi. 
7. Napravite glazuru: Potrebno je 200 g šećera u prahu kojeg ćete staviti u posudu i dodati 3 žlice kokosovog mlijeka te dobro sve povezati.
8. Dodajte mlijeka koliko je potrebno da dobijete željenu gustoću.
9. Kada se kolač ohladi, ukrasite preljevom i tostiranim kokosom.