Zdrave grickalice između obroka mogu vam pomoći u održavanju razina energije i razina šećera stabilnima kroz dan, što je osobito važno za one sa šećernom bolesti. Evo nekoliko ideja što si možete pripremiti.
Grickalice često i nezasluženo imaju lošu reputaciju jer se pritom odmah misli na čips, slatkiše i druge nezdrave namirnice. No istina je kako zdrave grickalice mogu pospješiti mršavljenje, ali i pomoći kod nekih stanja poput dijabetesa, kako piše EveryDay Health.
“Grickalice mogu biti vrlo zdrave kao dodatak prehrani jer održavaju razinu šećera tijekom dan”, objašnjava dr. Kelly Kennedy, nutricionistkinja specijalizirana za prehranu u šećernoj bolesti, piše 24sata.hr.
Ona ističe kako je s dijabetesom najvažnije imati na umu količinu ugljikohidrata u grickalicama, jer se oni razgrađuju na glukozu i mogu imati značajan utjecaj na razinu šećera u krvi.
Previše jednostavnih ugljikohidrata odjednom može uzrokovati navale šećera u krvi, što zauzvrat može povećati rizik od dijabetskih komplikacija poput dijabetičke neuropatije, dijabetičke retinopatije, bolesti srca i moždanog udara.
Kad je u pitanju smanjenje rizika od komplikacija dijabetesa, održavanje zdrave težine i kontrola šećera u krvi idu ruku pod ruku, a ove zdrave grickalice Kennedy predlaže kao najbolje opcije za međuobrok.
1. Topla čokolada bez šećera
Vrući kakao bez šećera odličan je izvor kalcija i magnezija, a najbolje je odabrati onaj od tamne čokolade. Želite li ga ipak zasladiti, koristite steviju.
2. Pečeni krumpir i salsa umjesto čipsa
Pole krumpira ili pak krumpir narezan na šnite te pečen na ulju za pečenje poškropljen s malo maslinovog ulja uz domaću salsu napravljenu od pirjanog luka, paprike i rajčice odlična je i zdrava zamjena za kalorični čips i gotove tortilje s umacima.
3. Kokice pečene bez ulja
Postoje uređaji za pečenje kokica uz pomoć vrućeg zraka koji kokice pretvaraju u jednu od najzdravijih grickalica. Nakon što ste ih ispekli, poškropite ih s malo maslinova ulja i soli te uživajte bez grižnje savjesti.
4. Krekeri od raži s humusom
Bilo da krekere izrađujete sami ili ih kupujete u specijaliziranim dućanima, oni s humusom daju idealan međuobrok, a možete ih kombinirati i s malo ukiseljenog povrća.
5. Salate od svježeg povrća i mozzarelle
Omiljeno povrće i lagan te ukusan sir začinjen s malo maslinovog ulja, aceta, soli i papra odlična je i zdrava varijanta užine te izvor vitamina C.
6. Domaći voćni jogurt
Pomiješajte grčki jogurt s manje masti s omiljenim voćem, koje može biti i smrznuto te ćete dobiti zdraviju varijantu popularne slastice.
7. Domaći sladoled od voća
Idealan za vruće ljetne dane, domaći se sladoled radi uz pomoć kalupa, zamrzivača i voća koje ste prethodno izmiksali u kašu.
8. Kikiriki maslac sa cjelozrnatim pecivom
Kikiriki maslac je kaloričan, ali istovremeno zasitan i zdrav. Jedite ga u umjerenim količinama za užinu kad vam je potrebno više energije.
9. Cheesecake u čaši
Domaći kravlji sir izmiješajte s mljevenim voćem po izboru, a možete ga obogatiti posipom od orašastih plodova ili pak preljevom od otopljene tamne čokolade.